原标题： 一年卖了两亿元的香肠，它背后究竟有什么不可告人的秘密

当我看到文彬的时候，他刚刚健身回来，穿着一件运动装。显得很有活力。

作为长沙人，文彬在波子街长大，他的家庭不是很富裕，但他并没有被金钱捆绑和控制。

这培养了他崇尚自由的人格，而不是以收入衡量成败。

“当我年轻的时候，我走在街上玩耍。在20世纪90年代，坡子街街上到处都是人。“文彬笑着说，他放弃了稳定的高薪汽车销售工作，只因为他童年时代的梦想——体验更有趣的生活。

从汽车销售到路边摊，打开油炸社、龙虾厅，开发大型香肠.....在坡子街的路边小摊上，文彬每个月收入9万元，当他能赚到大钱时，他迷茫了，在路边的摊度过了一生。老长沙大香肠很有名，文彬和上市的企业唐人神合作，延伸到行业的上游和资本市场.....

好吃是一种情感，吃完后让我开心。

创业门槛正在悄然提升。对于业界来说，文彬有着敏锐的洞察力。

文和友在全国拥有众多粉丝。在店里，消费者可以感受到湖南文化的浓郁味道，从味蕾到视觉到心情。“不要把自己定位为餐厅。我曾经陷入这个死胡同。”在初期，文彬也很困惑，想放弃，但幸运的是，他有一群志同道合的友人，他们分享了美食。想一想，做出新的有趣的尝试和创新，并有所作为。

这已成为文和友无法复制的优势。在文彬看来，有些公司并不大，但他们所做的事情会让人感到很厉害。

虽然是企业的领导者，但他认为自己是一个超级感性的狮子座。他认为大香肠是一个非常重要的“儿子”，是支持湖南精神文化的宝地。

作为街头小吃，老长沙香肠的诞生来自于童年的记忆。

对于产品的持久性，文彬坦言，长沙老大香肠的开发已经花了六个多月。去台湾，试吃80个小吃店里的香肠。

2013年，在长沙太平街不起眼的位置，文和友昌长沙香肠的第一家店诞生，让人们体会到了20世纪90年代穿越和享受古老的长沙。眼下，在全国范围内突破了300家门店，最高日销量超过8000，年产值超过2亿。

要成为餐饮业的后起之秀，迟早会吸引资本市场的注意力。出乎意料的是，老长沙香肠成为文和友第一个与上市的企业合作的子品牌。

做一个大型香肠博物馆，并告诉中国千年香肠文化“大香肠不仅仅是食物，它也是文化符号的输出。我们正准备制作一个大香肠博物馆来讲述中国香肠文化，它是如何发展到湖南的。”文彬的思维是跨界的，再一次出乎意料。

这个灵感来自去年年底的文宾和友人古巴之行。 “朗姆酒文化仍然非常有趣。在参观朗姆酒博物馆后，我立即买了这种酒。“经过几个月，朗姆酒的起源得到了文人的喜爱。

“我希望从湖南特产香肠品牌开始，做一个中国香肠的代表，走向世界。”文彬对大香肠寄予厚望。他计划在五年内将这个大香肠品牌打造成文和友家族的第一品牌。

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