北滘，这座有亲和力和温度的小城里，藏着很多让人不舍离开的理由，当然不能落下的，是美食。

这座隐藏于北滘闹市中的园林食府，

99%的顺德吃货老司机都还不知道它的存在。

它有一个特别而有深意的名字——果然居。

在这个两千多平方的餐厅里，

过一把吃饭还能坐拥四万多平米“后花园”和园的瘾。

" 绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘 "

庭园内满洲窗、洞门景窗、空花博古、营造出浓郁的岭南风情,在传承岭南园林文化底蕴的同时，体现出传统与现代主义的有机融合展示顺德“美食之都”的形象,提供品鉴“粤菜”佳肴的平台。

走进果然居里面，正门入口以“东坡游赤壁”为主题的石景，让人恍惚间以为置身于世外桃源。

果然居坐落在北滘和园内，建筑风格与和园保持一致。小桥流水、青砖墙、石板路、满洲窗、洞门景窗、空花博古，不同的设计元素营造出浓郁的岭南风情。

凤岭、朝晖、云路、松风、桂畔、渔歌这些原本属于大良的风景在这里摇身一变成了各个房间的名字，细节之处尽显诗情画意。

庭院里绿意葱葱，漫步在园林之中，看着石榴缀满枝头，佳木秀隽繁影绿阴，夏季的微风中弥漫着青草绿树的清新。各种景色交织在一起，何尝不是一种禅意？

登上果然居二楼，还可以一览和园的秀丽景色。大隐于市而有林泉之致，大概就是这种感觉。

除了清幽雅致的环境让人流连忘返，果然居传统地道的顺德特色美食也使人念念不忘。

" 在美景里，来一场舌尖上的盛宴 "

果然居一直致力于将顺德菜发扬光大，将顺德饮食文化推广到每一个角落，让每一个人都能传承顺德饮食文化的精髓。

汇聚粤菜精华，顺德菜经典代表作，在这里你都能品尝到。

“全民最爱十大顺德菜”：大良炒牛奶、陈村咕噜肉、均安蒸猪、菜远生炒水蛇片、捞起顺德鱼生、脆皮烧鹅、家乡煎焗鱼嘴。

【顺德鱼生】果然居作为一家顺德菜食府，自然少不了捞起顺德鱼生。每一片鱼生都晶莹剔透，厚薄适中，足以看出大厨的精湛刀工。

【菜远炒水蛇片】菜远炒水蛇片堪称是顺德小炒的典范。上桌时香味缭绕，水蛇片色泽鲜明油润，吃起来脆爽嫩滑。

“顺德经典菜”：怀旧顶骨鳝扣柚皮

顶骨鳝其实是一道濒临失传的顺德菜，将焖煮好的白鳝切段，并把鳝鱼骨用适合的力度推出，力度太大会破坏鳝鱼段。将鳝鱼骨用上等的金华火腿代替，这就是传说中“偷龙转凤”的顶骨鳝。

“传统顺德老菜”：家乡酿鲮鱼、传统霸皇鸭

“中国金牌粤菜”：脆皮烧鹅、椒盐蛇

“全民最爱十大顺德创新菜”：蚕虫炒蟹

这道招牌蚕虫炒蟹是果然居的首创，顺德特产蚕虫和蟹的特别组合让人无比期待。蟹的鲜味融合了蚕虫的特别风味，不愧为果然居的大厨特别推荐的菜式。

在果然居里

既能够品尝到最经典的传统顺德菜，

又能欣赏四万多平米的岭南园林景色，

这何尝不是人生所追求的一大乐事？

寻味指引

果然居

地址丨佛山市顺德区北滘镇人昌路12号（北滘和园）