这几天，位于上海浦东的中芯学校成为舆论的众失之地。不仅因为学生吃的少，而且还有霉变食材出现在食堂后厨，让人无法相信。

事发纯属偶然。10月18日，仅因有人在朋友圈晒了几张学生餐照，有家长认为学生吃不饱，不符合“每人每天24元”的餐费标准，家长去学校协商，而校方则以食堂为“知名企业”承包，欢迎随时检查学生餐饮流程的自信态度应对质疑。

可当被校方人员带进食堂后厨时，众人被眼前景象所震惊。

发霉的西红柿，发霉的洋葱，还有过期的调料，混乱不堪的管理水平和高大上的国际餐饮巨头配送企业的形象相去甚远。

家长们不相信自己的眼睛，带家长参观的校方管理人员也张口结舌。

慌乱中，有人竟称，发霉的西红柿“是配送企业送错了地方，等着回收。”如此障眼法，亏得有人想得出？！难道食堂后厨也是可以送错“垃圾”的地方？

10月19日晚，当执法人员上门执法时，这家在众人口中满是赞誉的“贵族学校”便褪去华丽外衣，内部管理的混乱不堪大白天下。

虽然，事后有执法部门约谈，有对校长免职的处理，有对责任企业的重罚，也有对其他有隐患问题单位的警醒，施以重拳，以绝后患。但却难以让家长们放心，如此任由所谓“名企”的自律，霉变、量少的问题依然存在，无法根除。

如何让孩子们吃饱、吃好，营养丰富？不单是每名学生动辄十几万学费的“贵族学校”的专利，也是所有在校就餐孩子们及家长们的心声。

单靠第三方服务企业的自律，显然不行。

为中芯学校供餐的涉事企业——上海怡乐食食品科技有限公司，还向其他28家所学校食堂供应食品。

食品企业直接对接学校食堂，一方面能够保证食品的质量，另一方面也减轻学校办食堂的压力。专业的事情由专业的人来做，初心是好的，但专业部门的服务由谁来监管倒易被忽略，成为管理盲区。

在中芯学校事件中，学校俨然委托企业管理送餐，管得好不好，到位不到位是企业责任，与学校无关。但在家长眼中，孩子就读学校，学校承诺饮食供应，也向学校交付饭费，出现问题当然要找学校。

学校没有尽到监管责任是此次事件的根本原因。

连校方都无法容忍的“霉变食品进食堂”的现象就发生在眼皮下，竟然就堂而皇之地摆在学校食堂后厨。可见，校方没监管，企业不自律，导致学生饭量不仅少、而且质量差。

这才是问题的结症所在。笔者不否认企业有社会责任和公众情怀，但当无良企业搞定了一切关系人，特别是搞定厨房所有人的眼睛和良心，除了学校高昂的学费外，又有谁关心孩子餐盘中食物的质量与份量。

缺乏制约的权力必然导致腐败。缺乏校委会、家委会、执法部分的共同监管，今天学校出现的是发霉的食材，明天可能就是学生的集体中毒事件。

如果不从源头堵住引发罪恶的源头，任由病毒在缺乏免疫力的肌体上肆虐，受损的何止是孩子们的身心健康，更可怕的是失去对教育理想、社会责任的担当，需警惕！