在关前后街

显荣围的这条不起眼的小巷弄内

有一座老房子

白色的极简风格遮盖了多年的沧桑

摇身一变成了时下ig打卡的风标

它不是一个展览馆

更不是一家书店

而它是一家售卖手工面包的面包店

它---老房子面包

而且每天只卖一种面包

手工制作的欧陆乡村面包及甜点

拒绝任何的化学添加物料

选用优质的食材以及自家培育酸种、老面

以自家有机农场蔬果、香草为配料

要做出好的欧陆乡村面包

关键就是酸种

每家手工面包会有自己培育酸种的方法

这决定了面包的质感和风味

也可以称得上为不同面包店的不同性格

老房子也有自己的酸种

蜂蜜提子核桃

有着很浓郁的香气，干燥而实在，粗糙而有嚼劲，核桃和提子时不时的涌进嘴里，霎时有了层次感。

特意用老房子酸种制作小尺寸的乡村面包

只有11cm

小朋友可以轻易拿起，轻松入口

体积虽小，但用上了全麦粉、裸麦粉、白面粉，营业丰富，松软中有嚼头、烟韧且扎实的口感

白奶酪红桑子muffin

采用白奶酪、橄榄油，配以原粒红桑子，清爽不油腻，酸甜松软

可丽露Canele

老房子试做的第一款甜品

Canele起源于法国波尔多地区，当地酒商需要利用鸡蛋蛋白净化酿酒所产生的酒渣，修院的修女们便收集用剩的蛋黄，加上牛奶、面粉、冧酒、云呢嗱等制成小蛋糕，送给穷人享用。时至今日，这种小点心却被神化为贵重的甜品。

外皮脆硬焦香、内里金黄软韧。制作Canele的关键在于云呢嗱条刮出来的云呢嗱籽制作，以及掌握好程序繁复的焗烤过程。再加上新鲜出炉后的及时享用。

英式松饼/司康饼Scones

Scones在西式包点中，也有类似的近亲，例如muffins，biscuits，cookies等，其起源、配方及异同往往也众说纷纭。

朱古力曲奇

生活中最触动人心的莫过于，每个人在一天的忙碌后褪去坚强、无畏、或者优秀的外衣后，留给至亲的人的无限的温柔。这一款朱古力曲奇正好能送给至亲的人。

饼干入口亲密的与你的味蕾接触，朱古力的香气充斥满口。再咬一口，脆脆的渣，渗入你的喉尖，香味溢满你的口腔，使你回味无穷！

自家种——有机干香橼

香橼，又名枸橼或枸橼子，属不规则分枝的灌木或小乔木。

香橼是中药，其干片有清香气，味略苦而微甜，性温，无毒。理气宽中，消胀降痰。

自家种——有机干桑叶

桑叶药用一般认为霜后采者质佳。

桑叶有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。且有治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花的作用。

| 老房子面包 |

Old House Bakery

地址：关前后街显荣围13号地下