北京烤鸭，想来大家都应该不会陌生，北京烤鸭，是北京的一张名片，甚至是在全世界都享有声誉，可是比较尴尬的一点在于，北京的烤鸭，在南方始终活不下去，帅不过三秒，这是为啥呢？这也正是小拾要和大家聊聊的事儿了。北京烤鸭为啥在南方活不下去，南方人说出理由，网友：越想越生气

南方人吃完北京烤鸭之后，尤其是全聚德的，多数人的评价便是，又贵又难吃。为啥会这样呢？首先从这只烤鸭的价格上来说的话，在北京想要吃到一只纯正的北京烤鸭，起码需要花上两三百元的代价，而南方多数都是流行二十五元一只的路边烤鸭，虽然北京烤鸭的品质更佳

但是从价格上来说的话，北京烤鸭就已经失去了中低层老百姓的心了。再者说到北京烤鸭的这吃法，南方人也不大习惯。北京烤鸭的吃法大致可以分为三种，第一种，鸭皮蘸上白糖吃，换做是美国人的话，这种吃法可以说是得要竖起个大拇指了，可换做是南方人的话

那就比较尴尬了，南方人虽然也爱吃甜食，但是吃这鸭肉，多数南方人更加喜欢吃放辣酱的，这样吃起来才够味儿。当然了，这是以前老北京那些贵族小姐兴起的吃法。第二种吃法则是，荷叶饼包裹着鸭肉，蘸上甜面酱，加入葱条黄瓜等食材。这样的吃法也很地道

最后一种吃法，则是鸭肉蘸着蒜泥、酱油吃。这两种吃法，对于南方人而言，其实是觉得有些别扭的，饮食习惯上的差异，也是导致北京烤鸭无法在南方盛行的一大重要原因吧，让南方人蘸着大葱吃烤鸭，这估计是有点难。当然了，南方人也爱吃鸭肉

不过做法大不一样，就如湖南特色的酱板鸭，口感大多都会偏重，辣椒是占据主导作用的配料。而说到这老北京的烤鸭，许多南方的吃货也是纷纷表示，无福消受呀，越想就越生气。这只北京的鸭子，您是否喜欢吃呢？