随着人们生活条件不断变好，冰箱进入了寻常百姓家。冰箱能够给食物保鲜，延长食物的保质期。所以生活中我们经常多买一些肉类备用，这样吃的时候就省的再出去买，比较方便省事。但是很多时候，冰箱里的东西放得多了，难免会有遗落在角落中的食材忘了吃，放了一年半载。这种肉不仅营养全流失，而且口感差，不利于健康。

其实很多家庭都会有这种肉，存放的时间长，已经过了安全保质期，在存放的过程中滋生了很多细菌、毒素，我们应该马上扔掉。因为肉都有保质期，我们吃的肉有两种，一种是冷鲜肉，还有一种是热鲜肉。冷鲜肉就是冷藏销售的肉，最好现买现吃，如果吃不完，三天之内一定要吃完。热鲜肉就是那种不经过冷藏，买市场上拉回来的肉，这种肉一定买回去当天就吃完，因为高温下，微生物很容易污染肉类并快速生长繁殖，安全性相对较差，夏季尤其如此，可能早上买的肉晚上就出现异味。

如果这两种肉超过保质期以后，不仅营养、口味丧失，而且过期的冷冻肉中含有很多细菌，甚至有的细微寄生虫也会在里面，食用后会有腹泻、呕吐等症状，长期食用冷冻猪肉，还会导致身体的免疫力下降，加速衰老的速度，甚至会增加患癌症的几率，所以如果家里有一定要扔掉。

除了冷冻肉，还有两种肉最好别吃，一种是死猪肉，还有烧煮过度的肉，这两种肉中都含有对人体有害的病菌和毒素，吃了对健康尤为不利。看完别忘了转给身边的人！