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唯爱与美食 不可辜负

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环球网综合报道 据新加坡《联合早报》1月15日报道，瑞士政府上周下令，将于2018年3月1日生效的规定将全面禁止餐厅蒸煮活龙虾。这项新规定是动物保护领域实施大举改革的部分内容。“炒”作为最具中餐特色的烹饪技法，一直以来都是衡量一个厨师专业技术水准的重要指标。炒选材广泛，无论是各种蔬菜还是肉类，抑或是各路河湖海鲜、菌菇山珍都能用炒来呈现。111111111111111

有道是：名师出高徒，如果能得到他们的指点，无疑是幸运的。常言道，做菜如做人，把人做好了，运气自然就来了。下面这位厨界前辈教给新手厨师的做人经验，一定会让你受益无穷。

无论发生什么事情，都要首先想想自己是不是做错了，如果自己没错，那么就站在对方的角度，体验一下对方的感觉。

让自己去适应环境，因为环境永远不会来适应你，即使这是一个非常非常痛苦的过程。

低调一点，再低调一点，要比小工还要低调，可能在别人眼中，你还不如一个干了几年的小工。

嘴要甜，不要吝惜你的喝彩声，要学会夸奖人，好的夸奖，会让人对你产生好感，但不要过头到令人反感。

如果你觉得最近一段时间，工作顺利得不得了，那你就要小心了，塞翁失马，焉知非福。

要学会有礼貌，打招呼时要看着对方的眼睛，和年纪大的人沟通，要以长辈的称呼，因为你就是个不折不扣的小子辈。

少说多做，要知道言多必失，人多的场合尽量要少说话。

不要把别人对你的好，视为理所当然，要知道感恩。

不能手高眼低，厨师这一行，靠的就是勤学多练，只有多做，手艺才会进步得快。

遵守时间，但不要期望别人也遵守时间。

信首诺言，但不要轻易许诺，更不要把别人对你的承诺，一直记在心上，并信以为真。

不到万不得已，不要向同事借钱，如果借了，那么一定要准时还。

不要借钱给同事，如果不得不借，那么就当送给他好了。

不要推脱责任，即使是别人的责任，偶尔承担一次你也不会损失很大，相反，别人还会记住你的大恩。

在一个同事的后面，不要说另一个同事的坏话，要坚持在背后说别人好话，不用担心这好话传不到当事人耳朵里。如果有人在你面前说某人坏话时，你最好不要搭嘴。

尽量避免和同事公开对立，包括公开提出反对意见，激烈的更不可取。

尽量多点帮助别人，但是不能让被帮的人觉得理所当然。

管好自己的嘴巴，说实话会让你倒大霉。

对事不对人，可以对事无情，但对人要有情，切记，做人第一，做事其次。

经常检查自己是不是又自负了，又骄傲了，又看不起别人了。很多时候，即使你有通天之才，如果没有别人的帮助也是白搭。

忍耐是人生的必修课，要忍耐一生的啊，有的人一辈子到死，这门功课也不及格。

新到一个地方，不要急于融入到其中某个圈子里去，等到了足够的时间，属于你的那个圈子会自动接纳你。

要有一颗平常心，凡事没什么大不了的，好事要往坏处想，坏事要往好处想。

有时候要学会拍马屁，这是和上级、前辈们沟通的重要手段之一，但不要明显得能让人看出来。

资历非常重要，不要和老家伙们耍心眼斗法，否则你会死得很难看的。

好心有时不会有好结果，但不用因此而灰心，要相信，上天是有眼的。

如果你带领一个后厨团队，在总结工作时，要把错误都揽在自己身上，把功劳都记在下属身上。当上司和下属同时在场时，要记得及时表扬你的下属。批评人的时候，一定要在只有你们两个人的情况下才能进行。

END

编辑 | 莫飞

图源 | 网络