准妈妈极易在孕期出现缺铁情况。如果准妈妈长时间铁摄入不足，则会使血红蛋白水平降低，导致缺铁性贫血。

孕妇为什么容易缺铁?

准妈妈自怀孕以来，身体会发生一系列变化，对各种营养元素的需求也会发生变化。其中铁元素是合成血红蛋白的重要元素，是构成人体的必不可少的元素之一，孕期缺铁会影响到自身及胎儿的健康。由于怀孕期间母体内血容量大增以及胎儿造血系统发育需要，准妈妈体内的血液量会增加30%-45%，因此也就比一般人需要的铁来为额外增加的血液量合成血红蛋白。

由于大部分准妈妈在妊娠初期常出现孕吐、厌食等症状，厌食、食欲不佳会使铁元素的不足，而呕吐又会造成胃酸的丢失，导致铁的吸收率降低，因此准妈妈极易在孕期出现缺铁情况。如果准妈妈长时间铁摄入不足，则会使血红蛋白水平降低，导致缺铁性贫血。

孕妇吃什么补铁?

大多数孕妈妈只是轻微贫血，完全可以通过增加富含铁质的食物来纠正。在选取食物种类、烹调方式和食用方法上，都有讲究呢。

第一、孕妇补铁的食物要多吃

动物血和肝脏含铁量极为丰富，还含有其他的微量元素，如锌、硒等，能有效促进身体对铁质的吸收。一般黑色的食物也比较补血补铁，如黑豆、木耳、海带、紫菜等。蔬菜中也有一些含有丰富的铁，像胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有素对补血极有益的胡萝卜素，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。我们熟知的菠菜内同样含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

第二、有助于铁吸收的食物也要吃

水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜，也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。

第三、多用铁炊具烹调饭菜

做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁。

在饮食中补充铁的同时，应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的生成不仅需要铁，也需要蛋白质，只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果。