摘要:让我们捉住吃春菜的最佳时期,从更容易被接受的菜式说起,和香椿共舞一曲春天的芭蕾。吃完香椿可以来个新鲜多汁的伦晚脐橙。

早在春季之初,香椿就趁着万物复苏、大家都想尝一口鲜之际,掀起了一场“香椿运动”,以百元一斤的价格成功顶替了车厘子成为市场上最新的“绯闻女王”。

百元一斤的香椿贵在哪?学会这5道菜就知道,好吃又营养!

除了车厘子,春天还有其他好吃的水果。比如橙子。秭归伦晚是所有脐橙中,唯一在春季上市的鲜果。姗姗来迟的伦晚脐橙不仅正当季,还因挂果时间长,口感远比其他橙子更加的香甜。

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我们接着看看,为什么香椿这么么贵?原来它富含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,还有“助孕素”的美称。不仅如此,它还有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。


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香椿本身自带特殊气味,如同榴莲,有人无感,有人爱极。让我们捉住吃春菜的最佳时期,从更容易被接受的菜式说起,和香椿共舞一曲春天的芭蕾!


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在经历了高油温的炸制之后,油脂包裹下,香椿苗的香味与面糊的酥脆融为了一体,拿起一片齿间轻咬,满口的酥脆清香回味在唇角。这样的做法相信你一定会爱上它的口感,重新定义香椿!

- 炸 香 椿 芽 -

Fried Chinese Toon

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吃完油炸的香椿芽,或许会稍嫌口渴。豆腐香椿加香油,一碗清新的香椿豆腐羹,带你领略清新春日图。

- 香 椿 豆 腐 羹 -

Chinese Toon with Tofu Soup

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香椿最直接又无需费太多心思的做法,莫过于和鸡蛋的配合了。家常又简单,将浓浓春意融在鸡蛋中,吃一口便能感受到春天满满的生命力。

- 香 椿 炒 鸡 蛋 -

Sauteed Chinese Toon with Egg

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宝妈们都头疼孩子吃饭问题。饼类的食物更容易被孩子们接受。所以那不妨把香椿揉进面里,做成千层饼。这样做淡化了香椿自身的气味,赋予普通的蛋饼一份春日特有的气息。像小吃一样的饼也更容易被孩子们接受。

- 香 椿 千 层 饼 -

Multilayer Chinese Toon Pancake

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除了做成千层饼,颜值与美味并存的香椿拌豆腐也很推荐。白绿相间的甜品造型瞬间令这道菜时尚又洋气,尝一口便是春的律动。拿来待客都被夸手巧呢!

- 香 椿 拌 豆 腐 -

Chinese Toon and Tofu Salad

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吃完香椿可以来个新鲜多汁的伦晚脐橙。果粒饱满,犹如充满阳光的气球,轻咬一口,汁水一下就从薄薄的瓣膜中流出,像是在喝橙汁一样,还充盈着满满的阳光的滋味。

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