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选好自己喜欢吃的食物，

就可以在家里或者办公室坐等美味了……

近年来，网络餐饮飞速发展，

这一方面为人们快节奏的生活提供了便利，

然而，伴随新技术出现的往往还有新问题。

网络订餐最突出的就是线上线下两张皮，

食品加工方不直接面对顾客，

监管又很难直接对准食品加工方。

为守护市民“舌尖上的安全”，

惠州市食品药品监管总局开始重拳整治网络订餐。

为守护“舌尖上的安全”，惠州市把《餐饮服务食品安全操作规范》的要求落实到日常管理工作中，同时在全市范围内开展网络订餐食品安全专项整治行动。今年以来，惠州市共检查网络订餐经营单位3163家次，抽检30批次，责令网络订餐平台进行下线商家98家，责令整改295家，引导办证15家，立案查处7宗。

培训餐饮服务食品安全监管人员

据悉，为全面推进新版《操作规范》的实施，规范餐饮服务经营行为，强化餐饮食品安全管理，有效防控食品安全风险，市食药监局印制宣传小册子3万本，计划本月发放给全市各餐饮单位学习、贯彻。

用时举办全市餐饮服务食品安全监管人员培训班，对市餐饮行业协会会员单位及我市学校食堂食品安全管理员进行了培训。使参训餐饮单位食品安全管理员对新规范内容有系统的认识，并逐步将新规范的要求落实到日常管理工作中。

开展网络订餐食品安全专项整治行动

针对外卖食品安全，我市早有部署行动。早在今年5月，市食药监局就约谈了美团外卖、饿了么、百度外卖三家订餐平台，要求各网络订餐平台要开展自查自纠，切实落实存在问题整改。

《操作规范》就餐饮外卖配送行业也作出了明确规定：

1、要求餐饮外卖送餐人员应保持个人卫生；

2、外卖箱（包）应保持清洁，并定期消毒；

3、网络餐饮服务第三方平台提供者和自建网站餐饮服务提供者应如实记录网络订餐的订单信息，包括食品名称、下单时间、送餐人员、送达时间以及收货地址，信息保存时间不得少于6个月。

开展网络订餐食品安全整治行动

为进一步保障网络订餐的食品安全，市食药监局还印发了《惠州市2018网络订餐食品安全专项整治工作方案》，并在全市范围开展网络订餐食品安全专项整治行动。整治行动如下：

1、重点检查餐饮服务单位是否持有有效的食品经营许可证；

2、食品经营许可证等信息；

3、网上公示许可证与实际许可证是否一致；

4、经营场所卫生状况、加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、食品配送环节是否符合相关规定。

严格执行审查公示制度

加强“外卖骑士”管理

1、送餐人员的健康情况；

2、严控送餐时间；

3、保证送餐工具的清洁情况与温度控制情况等。

如何避开问题店？

货比三家，选择证照齐全的商家

市食品药品监督管理局相关负责人表示，在网上订餐时，大家一定要货比三家，选择有实体店的、证照齐全的、食品安全等级高的、信誉口碑好的。另外，公众也有监督权，发现有问题的网店可做出真实评价，通过各种渠道主动维权举报。

“饿了么”开通24小时举报热线

“饿了么”有关负责人透露，该公司上线了APP一键举报商户功能，并开通有24小时举报热线“10105757”。用户如果发现商户的资质、食品安全等方面存在问题，可投诉举报。据称，该公司还与保险公司签订合作协议，发生食品安全问题时可在48小时内给予极速赔付。

美团进行投诉举报以及赔付程序

美团外卖有关负责人也提醒说，消费者可通过美团点评APP在线客服的餐饮安全专用入口及客服投诉热线进行餐饮安全的投诉与举报。相关投诉确保24 小时内会有解决方案。一旦出现餐品里有违规食品添加剂、异物或出现用户因菜品质量就医等问题，用户提交信息后美团点评将进行先行赔付。

接下来，市食药监局将继续深化

网络订餐服务单位食品安全检查等工作，

切实维护人民群众“舌尖上的安全”。