十堰这8家藏在街头巷尾的口碑饼子,只有老饕知道!
这是小分队的第646期分享:1951字 | 5分钟
本文新鲜度:★★★★★ 口感:爽脆
文字 | 佳霖
图片 | 小分队
十堰历来是个包容的城市,饮食上同样如此,反应在烧饼上,那就是各个派系,各种做法的烧饼都能在十堰过得很滋润。
一个月前跟大家征集十堰有什么好吃的饼店,后台粉丝们纷纷表达自己对于烧饼的热情,很多小可爱们都“忍痛割爱”爆料自己喜欢的烧饼店家。
可由于有些饼店位置营业时间也不太固定,直到今天小队长才汇总这篇良心“吐血推荐”。
So,刁嘴小队长再次出发,搜寻了一些人气不错的烧饼店,推荐给大家。
驴肉火烧
地址:柳林路孟老三水饺对面
号称十堰首家最正宗的驴肉火烧,老板娘是郧西人,年轻时候在河北开了12年驴肉火烧的店,去年回到十堰开了这家正宗的驴肉火烧店。
店里的驴肉火烧外皮十分酥脆,里面的驴肉咸淡适中,而且全是廋肉(吃了也不会发胖),搭配一些青椒解腻,让人一口就爱上这北方的小吃。
PS:为了保证口味正宗,老板娘说驴肉从河北发回来,夏天空运冬天物流,肉都是自己亲手卤制。
老字号烤饼
地址:五堰街通往妇幼保健医院路口
这家店可以说是后台粉丝推荐最多的了,地处繁华的五堰街道,不论上班的上学的还是附近的居民都会光顾这家店。
老板说自己从早上7点到晚上9点收摊一直不停的忙碌,而且节假日也不会休息,只为满足老顾客想吃的时候能尝到。
他家的烧饼种类很多,最推荐的就是掉渣饼,刚烤出来的烧饼表面沾着肉酱,趁热吃一口,味蕾瞬间得到满足。
河南酥饼
地址:珠海街实验幼儿园对面
位于珠海街实验幼儿园对面这家河南烧饼店,可以说是性价比最高的烧饼店之一,很多接小孩回家的家长都会顺道买几个带回家。
烧饼吃起来比较扎实,刚入口可能觉得味道平淡无奇,后面属于越嚼越香,再加上厚厚的一层芝麻,可以说是小朋友的最爱。
缙云烧饼
地址:江苏路到人民路路口
这是一家人气旺盛的烧饼店,附近的人都知道,味道是地道的江浙口味,每一种口味都带着一点微甜,不喜欢的人可能吃不惯,但是喜欢的人又爱不释手。
老板很贴心,为了方便食用,专门帮忙切成小块。
ps:拿起一块,就着实被这满满的馅料再次吓到,心想这样做生意不会亏钱么。
一口咬下去,满口都是肉,肥瘦相间,还有少许汁水,让人欲罢不能。
三堰邮局无名酥饼
地址:三堰建行门口
据我们后台可爱的粉丝说,这家店已经有二十年的历史,一直都是推着车售卖,靠着这个手艺养家糊口。
这家店没有名字,烧饼也只有甜咸两种口味,很干很脆,可以放很久。不过吃时最好就着汤汤水水,不然会有点噎。
最让人惊艳的是甜烧饼,用料不是一般的白糖,而是老板秘制配方,吃下去让人回味无穷。
当家面烧饼
地址:公交四公司斜对面
新式烧饼的代表。他家主营是做面食,但是我却被他家的烧饼所吸引,每次都会买两个打包带走。
饼体有点像千层饼,师傅是十堰人在别人那里学的手艺,一边擀面一边包馅,做的时候再擀开。
整个烧饼做出来味道很均匀,每一口都有肉馅,每一口都得到满足。
二中南瓜饼
地址:江苏路进二中的路口
这家在二中坡下的南瓜饼,也是后台推荐很多的。是一对夫妻俩推着小车卖的,只有早上上班和晚上下班两个时间段营业,我跑了好几次才碰到。
老板是郧西人,做饼20年左右,刚开始味道自己也没有那么满意,后来慢慢研究,改良馅料,别看工具简陋,但是老板挑食材的时候很认真,这也是为什么那么多回头客的原因。
刚出锅的南瓜饼趁热咬上一口,南瓜软糯,豇豆微脆,包在煎的焦黄的烧饼之中,咸淡适中,回味中夹杂着南瓜的清甜,口感堪称完美。
深圳茴香饼
地址:深圳街武汉豆皮旁边巷子里
说实话第一次看到这个饼我也惊呆了,有密集恐惧症的我,着实有点招架不住。
但是为了你们 ,我忍!!
一口咬下去,味道倒是没让人失望, 茴香的味道很奇特,口味比较清淡。没吃过的可以尝试一下会有小惊喜 。
PS:这家烧饼要趁热吃,凉了会变味。
以上。
除了上面的推荐,还有一些小可爱推荐的烧饼,有的去了暂时没营业,有的大家都知晓的就不逐一推荐了,那就先列在下面啦,大家自行选择嗷!
▲ 俏黄妞的烧饼(上海路中路车站背后)
▼ 汤小宛的吐司烧饼(江苏路阳光花园外)
▲ 鞋垫饼(青年广场对面青年大厦靠车站的巷子里)
▼ 牛肉馅饼(柳林幼儿园左手边)
▲ 阿杜烧饼(文化宫麦当劳旁边巷子里)
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