東北農村婚宴，量大、實惠，場面熱鬧。來了就是客，不但喫飽，還要喫好，有多硬的菜就上多硬的菜，尤其到了這個季節，東北海邊農家辦婚宴，大蟹子大蝦登場亮相，着實體現着老親古鄰幾十年甚至上百年的交情。這是9月4日海邊一戶農家的婚宴現場，1400只大螃蟹甚至搶了新郎新娘的風頭！

一盤10只，140桌，每桌10人，每人一隻。暫且不說事先的清洗蒸煮，就是後期的分揀裝盤，五六個女人不停地幹，也需要個把小時。

這是村裏來幫忙的女人分揀螃蟹的場景。一家有喜全村出動，這種淳樸的民風不是東北獨有，各地都這樣。幫忙分揀螃蟹的大姐大媽說：9月4日是什麼日子啊？今天結婚的老多了，同一個村子，兩三戶人家在一天結婚，幫忙的人手都不夠用。

分揀裝盤的螃蟹被摞成了“山”。雖然東北地區在9月1日就已經開海，但是螃蟹價格依然小貴不下。像這種半斤重一個的活母蟹，當地當天的市場價是80元起步。

一個小花絮。這是婚宴的送餐車。因爲婚宴是在大廣場不同的區域擺桌，幫忙的人就想出了這種比較省力高效的送餐辦法。

東北海邊農家的婚宴，海鮮主打。開海之後，海鮮漸漸多了起來，無論是海捕還是養殖，對蝦的新鮮度沒問題。主人也是很捨得給鄉親喫。其實在當地，誰家辦事情都是這樣，當地俗話說得好：誰有粉不想往自己臉上抹？

東北人做鯉魚基本上傳承了山東老家的做法，細節上可能有差別，但是基本路數一致。跟螃蟹大蝦鮑魚等“硬菜”海鮮比，鯉魚相對便宜，但它卻是婚宴中最重要的一道菜，擺在餐桌中間。圖爲鯉魚上桌前的情形。

東北海邊農家的婚宴，除了海鮮，東北的傳統硬菜不可或缺。此時，大鍋菜用大盆裝好，就等着送餐車將其送到不同的就餐區域。

鄉下的婚禮場面熱鬧，忙，是其中的重要元素。這一對抬着炒蝦仁的幫忙人幾乎是帶着小跑在幹活，他們從頭一天就開始忙，得一直忙到下午撤席。“農村嘛，就這樣鄰里鄰居纔有機會一起熱鬧，累也開心！”

婚禮喜慶，紅色是主色調。熬製紅色糖稀的大嫂說：我從早晨開始就這麼熬、不停地攪動，什麼時候大師傅說可以了，我就輕鬆了哈哈哈哈。

當天的婚宴分爲多個就餐區，這是俯拍其中一個就餐區喜菜擺放的樣子。九十月份是舉辦婚禮的大忙季，農家婚宴異彩紛呈，成爲東北秋天頗具魅力的人文景觀。（棋簿紫/圖文）。