特好吃的3道家常菜做法，营养美味，看着流口水，越吃越上瘾

香菇焖鸡

配料：鸡肉300克，蘑菇10克，青椒10克，红辣椒10克，马铃薯10克，大蒜2瓣，姜3片，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，酒1汤匙，冰糖3小块，适量盐

实践：

1、将鸡洗净，沥干水分，削土豆皮，切碎，浸泡15分钟。

2、香菇，洗净，热水浸泡，青椒，辣椒切小片。

三。在锅中加热油，放大大蒜的香味，加入姜片，然后放入鸡肉，炒至变色，放入烹饪酒品尝。

4，然后放入1少许生抽，半勺老抽，煸炒，放入土豆和香菇，炒匀。

5、倒入适量的开水，搅拌，放入冰糖，大火烧完后，转小火煨煮。

6，当汁几乎相同时，将青椒铺炒至熟。

7，尝一尝，放适量盐，然后出锅。

红焖醉鹅

配料：鹅肉、2片皮、1/4冰糖、冬菇、姜、蒜、生抽2汤匙、老抽2汤匙、XO酱2汤匙、黄酒1汤匙、蚝油、盐、鸡粉、大蒜1汤匙。

实践：

1。将鹅肉洗净切成两半，将蘑菇切成两半，炒姜和蒜。

2。热锅，直接倒入鹅肉中爆约20秒，加入2匙炒匀。

三。放入2匙老抽，炒3分钟左右。

4。加入2匙XO酱，将姜、蒜、香菇炒成鹅肉。

5。用1茶匙炒黄酒后，加入皮、糖、汤一起炒，加入蚝油、盐和鸡粉调味，然后加入锅中。

6。慢火炖15分钟。

7。最后加入大蒜炒匀倒入热锅中。

仔姜牛肉丝

配料：嫩牛肉150克，生姜200克，辣椒2粒，少许淀粉辣椒，料酒，盐，豆瓣酱，糖，辣椒粉1克，食用油50克。

实践：

1。仔姜嫩嫩的那种，黄姜也可以，刮洗干净

2。用刀拍几下，用刀子把它切开。

3，青椒去籽切丝，牛肉切条。

4，放入碗中，加入盐，胡椒，豆瓣酱和淀粉。

5。加入植物油拌匀，油炸牛肉嫩。

6，将锅加热，倒入油，加热油，炒胡椒，加入牛肉片，用筷子撒。

7、炒至变色，加入生姜，青椒，快速均匀搅拌，加入少许盐和糖。