今天给大家带来的又是潮汕地区的一特色小吃 ，它可以说是潮汕版的糯米滋，说的正是白白嫩嫩萌萌哒的“胶罗钱”。

胶罗钱最佳的品尝时间就是刚出锅的那一刻，用筷子夹一小块软粘香甜的胶罗钱，然后在以花生碎、芝麻、糖作为酱料里狠狠的转上几圈，最后送入口中慢慢细嚼，柔软香滑，真会叫人甜得说不出话来！

糯米粉250g / 凉水300g / 细砂糖20g / 花生碎60g / 黑芝麻10g / 糖粉60g

糯米粉+清水搅拌均匀，成糊状。

将糯米糊倒入陶瓷碗中，沸水下锅，大火蒸15分钟。

在搓面板上刷一层薄油，然后将蒸熟的糯米糊脱模，放到搓面板上，表面也刷油。

将“胶罗钱”分成合适的大小。

花生敲碎，然后和糖粉+黑芝麻混合均匀。

“胶罗钱”均匀沾上调制好的蘸料

小主们准备好开吃啦!

来源：食味君

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