大家好，今天分享给朋友们一道家常菜“凉拌冷面”，清凉爽口，芝麻酱是点睛之笔 ，一起来看看怎么做的吧！

用料：

冷面，黄瓜，胡萝卜，圆葱，香菜，蒜末，芝麻酱，炒好的花生米

做法：

黄瓜洗净切成丝，胡萝卜去皮切成丝，圆葱切成细丝

香菜洗净去根切成段

芝麻酱加水调稀一点【水要少量多次的加，不要一次加的太多，否则会搅拌不均匀】

冷面先用水泡软，这样煮的时候熟的更快，泡好之后用剪刀把冷面剪短，长度适宜入口

烧一锅开水，水开下入冷面，冷面煮到没有硬芯，关火，捞出来用凉水投凉，沥干水分，装入干净盆中

接下来下入黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜段，蒜末，洋葱，接下来调味，加盐，酱油【生抽、一品鲜、味极鲜等】，白醋，白糖，调好的芝麻酱，搅拌均匀就可以装盘了

最后撒上一点花生米

这道家常菜“凉拌冷面”就做好了，嘎嘎香！