鱼一直是人们眼中营养丰富、味道鲜美的代表性食物之一，尤其是在猪肉价格疯涨的今天，鱼肉就成了人们第一选择的替代品，而且鱼肉的价格也不贵，通常十几块钱就能够买一条鱼，对于老百姓来说是很划算的。鱼的种类有很多，价格也都不一样，有这样一种鱼对水质无要求，无论多脏都能活，可惜价格便宜，三块钱能买一堆却没有人吃，这种鱼就是麦穗鱼了。麦穗鱼是一种个头非常小的鱼类，一般只有手指头大小，也就10来厘米，因为他的个头和麦穗一般大小，所以人们为他取名为麦穗鱼。

麦穗鱼的嘴巴尖尖的，身体又扁又平，他的鱼鳍从远处望去近乎于透明，鱼鳞也特别小，可能是因为麦穗鱼本身就长得很袖珍，鱼鳞就更显得小巧可爱了。虽然麦穗鱼长得个头小，但他的生命力却是很顽强的。很多的鱼对水质都有着自己的要求，如果水过于脏或者过于浑浊，这些鱼可能就生存不下去了，而麦穗鱼就不一样了，无论在什么样的水质里，他都能够生活，而且活得很好，这一点是其他鱼类比不上的。麦穗鱼喜欢生活在池塘、湖泊和小溪里，一种比较常见的淡水鱼类。

因为麦穗鱼喜欢吃蚊子，曾经被当作灭蚊神器引入过其他国家，不过情况却超出了人们的预料，因为麦穗鱼进入国外没有天敌，大肆繁殖，已经成为了国外非常头疼的入侵物种。不光外国人头疼，钓鱼人也对这种鱼感到头疼。麦穗鱼可谓是饵料杀手，每次鱼饵刚放下去，麦穗鱼就会来咬钩，当钓鱼人兴冲冲地收起鱼竿，满以为会钓上来一条大鱼，结果却是一条小小的麦穗鱼，心情落差很大，所以钓鱼人一般都不喜欢看到麦穗鱼，因为那预示着自己将受到麦穗鱼的打扰，很可能钓不到其他鱼了。

麦穗鱼这种淡水鱼类喜欢生活在浅水区，尤其是水草比较多的地方，因为它很喜欢吃附着在水草上的鱼卵，所以如果想逮住这种鱼的话，只需要去河边水草比较多的地方抓就行，而且一抓一大把。因为数量众多，所以这种鱼在市场上的价格也比较便宜，一斤3块钱，再加上麦穗鱼的个头小，三块钱就能买上一大堆，不过很可惜的是没人会吃这种鱼。因为麦穗鱼的个头太小，剖开肚子清理内脏比较困难，稍不注意就会把苦胆弄破。而且麦穗鱼的肉太少，吃起来不过瘾，也就没人吃它了。你吃过麦穗鱼吗？