榨菜鲜肉月饼

杭州味道

在杭州，只有两种月饼，榨肉月饼和其他月饼。

对于杭州人来说，再网红的广式月饼，再经典的苏式月饼，都不如一只刚出炉的香喷喷的榨菜鲜肉月饼。

吃鲜肉榨菜月饼的终极要义，就是要烫嘴，不分场合拿到后第一时间开吃，顾不得任何矜持，哪怕就站在路边也要趁热一口咬下去！

“月饼开会”

因为喜好“现做现烤现吃”，因此你时常能在杭州街头，看到一群人排着队，翘首期盼等着鲜肉榨菜月饼出锅。今年，吃货妹子买了9家热腾腾的榨肉月饼，看看他们是否是你心目中的NO.1!!

九月生活

01

购买地：九月生活河坊街店

单个称重：56克，直径6厘米

价格：20元/4个，单价5元

说起鲜肉榨菜，许多“咸月饼”爱好者的第一反应就是九月生活，之前只在每年中秋前后大约两个月才会供应，现在基本上全年供应了，热乎乎出炉，排队等待20几分钟也不在话下，小编去了九月生活的河坊街店，门面虽然不大，但是很有味道。

因为是景区店，所以每只月饼要比一般门店贵上1元钱，每只5块钱，一般门店的售价是4元每只，装在小纸袋里拿在手上还是热乎乎的。

剥开月饼，饼皮烤的又香又脆，外酥里嫩，味道还是跟之前一样，偏苏式的口感，馅料饱满充足，汁水饱满，关键是油度适中。

推荐指数：★★★★

平海53号

02

购买地：平海53茶餐厅

单个称重：74克，直径6.6厘米

价格：6元/个，需要提前预定

听说友好饭店楼下平海53的鲜肉榨菜月饼每天限量300个，而且要提前预定哦，请青哥出马预定了30个，嘿嘿嘿！

12：00准时新鲜出炉，看着服务员帮我一一打包，拿在手上还烫手着呢，后面还有位小姐姐也要了20个，说是给办公室的同事带的下午茶。

店员告诉我们，她家的月饼用的是金华两头乌和重庆涪陵榨菜，6元钱一只，真心不贵，而且因为都是手工制作，烘烤的能力有限，一般中午就卖完了，所以一定请提前预定。

挑选一只平海53的月饼，称了称，足足有74克哦，直径接近6.6厘米，十足的“大块头”，一只已经完全可以塞满我的胃了，30只月饼拿到办公室，分分钟被“消灭”完，大家都直呼好吃。

饼皮酥脆且薄，轻轻一掰就能看到里面的肉馅，榨菜丝还是明显可见的，肥肉的占比不多，肉质紧实，鲜的味道超过了咸味，就是稍微还是有点油。

推荐指数：★★★★

知味观总店

03

购买地：知味观总店

单个称重：54克，直径5厘米

价格：3.5元/个

知味观仁和路总店边专门辟出个糕点“专柜”，榨菜鲜肉月饼也悄悄的上市了，3.5元一个，来买的大多是外地的游客，时不时还有大伯大妈们过来购买。

知味观的这款月饼，个头要稍微小些，不过很实称，店员就简单用袋子装了递给我，现场不需要排队，月饼拿到手上已经不怎么热了。

饼皮稍硬，特别是上下两面，剥开后榨菜颗粒分明，但是肉感较干，只能说是中规中矩吧！就这个价格而言还是实在的。

推荐指数：★★★

九芝斋

04

购买地：老大房九芝斋

单个称重：52克，直径5.5厘米

价格：3元/个

杭州城里的老字号榨菜鲜肉月饼，历史最悠久的就要数“九芝斋”了，听说解放前就开卖了，解放路上的老店一直都在。

门口的玻璃橱窗上醒目的贴着每只3块，立等可取，边上还有一格格做好的月饼胚等着进烤箱；卖月饼的阿姨超级热情，不停的招呼我买这买那，感觉回到了90年代的商场，哈哈哈！

九芝斋的榨菜鲜肉月饼拿到手，一个字，“油”，忒油，没多久就把纸袋给“渗透”，内心是崩溃的，谁给我个手套呀！

九芝斋的个头略小，外皮烤的比较焦，榨菜粒混合在肉馅中依稀可见，吃起来倒不是很油，估计都“渗透”完了，不过榨菜味不浓，肉馅偏淡，胜在性价比高。

推荐指数：★★★

采芝斋

05

购买地：采芝斋延安路店

单个称重：39克，直径4.5厘米

价格：3元/个

采芝斋也算是老杭州味道了，鲜肉榨菜月饼的横幅也早早地挂了出来，地处延安路黄金地段，来来往往的不时有人来买上几个。

据说价格小涨，阿姨说不久前刚收到的通知，现在3元一只，但是个头好小巧，算是这批月饼中“最小只”的啦，感觉跟小酥饼一样，没有啥期待值。

果然，外皮超级厚实，可以看到厚厚的饼皮，里面一小丢丢肉，味道倒是适中，就是少了，一口可以吃完的那种，幸福感不是很足~

推荐指数：★★

汪保来

06

购买地：汪保来浙二店

单个称重：53克，直径6厘米

价格：28.8/斤，现称12.79/4个

汪保来是杭州糕点界的新起之秀，宫廷桃酥、红豆烧都是他家的主打产品，这个季节也打出了现烤月饼的招牌，价格貌似比去年贵了一些，28.8元称斤卖（去年是25.8元/斤吧）。

很喜欢他家的包装袋，拿到手还是热乎乎的，样子吗平平整整，看上去也不油。

饼皮很容易碎，一掰就四分五裂了，里面完全是榨菜的“主场”，看到没有，长长的榨菜丝，“肉感”不足，减分~

推荐指数：★★★

大唐饼业

07

购买地：大唐饼业体育场路店

单个称重：62克，直径6.3厘米

价格：2.5元/个

因为某点评上的推荐，所以就近去了单位附近的这家大唐饼业，柜台上已经没有几个了，店家说还在烤箱里现烤着呢，好滴，我要新鲜出炉的，我可以等~

到手后好失望，饼皮上虽然撒了少许白芝麻粒，但是掰开来居然有葱！肉馅小的可怜，好吧，2块5一个，我确实不能对你有太大的期望值，果腹而已！

推荐指数：★

盒马鲜生

08

购买地：盒马鲜生解放路店

单个称重：54克，直径6厘米

价格：7元/个，买4个减5元

超市也是现烤月饼的主要战场之一，盒马鲜生也应季推出鲜肉榨菜月饼，中厅做了个小小的推车档，各种现烤月饼都盖上红印以示区别，整整齐齐的放在柜子里面，很是可爱~

单买是7元一个，现在买4个就可以立减5元，现场还用纸盒子盛放起来。

饼皮适中，内馅大粒，感觉用料比较足，但是感觉里面的肉馅粘连在一起，嚼劲不足，而且饼皮比较干，吃起来很容易饱，就性价比而言，还是有些小贵~

推荐指数：★★★

Ole超市

09

购买地：Ole超市嘉里中心店

单个称重：63克，直径6厘米

价格：6.9元/个

阿徐小姐姐采访途中带回了Ole超市的现烤月饼，也不便宜，6.9元/个，“榨菜鲜肉”大章标示的清清楚楚。

油度一般般，掰开就是整块肉掉下来，感觉像新丰肉包的内馅，汁水不足，偏咸！

推荐指数：★★

最后还要小小的补充下，本来世纪联华超市的“五味和”也在名单上的，但是等小编赶到超市时，柜台已经售罄了，所以只能作罢~作为老牌的榨菜鲜肉现烤月饼，五味和应该也在我们的推荐当中啦~

互动话题

杭州人的中秋节总离不开一只榨肉月饼，

你最心心念念的是哪家的月饼呀

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提前祝大家中秋快乐！

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