莲藕营养价值极为丰富，富含人体所需的铁元素，维生素，膳食纤维等营养物质，莲藕的做法有很多种，炸藕合，炝拌藕片，炖排等烹饪手法，今天崔小厨跟您分享一道，非常好吃的做法，外焦里嫩，色香味美，挑食的人见了都流口水，一起来看一下制作方法吧……

第一步： 准备一个莲藕，两个辣椒，淀粉， 上述食材备好待用。

第二步： 莲藕切成长条（小拇指粗细），青红辣椒条， 麻椒，干辣椒，淀粉， 准备好待用。

第三步： 莲藕条（拍匀淀粉）下入油锅炸制2分钟（如图）。

第四步： 首先炒香麻椒 干辣椒， 其次倒入辣椒条，炸好的莲藕条， 加盐，白糖翻炒均匀，

第五步： 装盘，这样一道干煸莲藕就做好了， 是不是超级简单，莲藕这样做非常好吃， 一口接一口根本停不下来，你也试一下吧……