西葫芦的秘密,全文干货,请耐心看完,保证大吃一斤!
作为一个吃货除了迷小姐姐,当然只看吃的。
经常看见韩剧里会出现煎西葫芦饼。
每次看见主人公夹起一块张大嘴巴吃进去的时候,
总是不自觉也跟着张了张嘴……
琢磨了一下发现这个菜很简单
好了废话不多说!吃货的本能让我立刻行动!
1,拿出西葫芦君,切片之。撒盐腌15分钟。
同时准备一个打散的鸡蛋&面粉(面粉里可以放点胡椒粉)
2,等的时候准备酱料
韩式辣椒酱+生抽+蒜末+香油
没有这种辣椒酱的普通的也可以,意思到位就可以了
(这个时候可以偷偷尝一下)
3,热锅,锅里倒少许油。
把西葫芦里腌出的水分滤掉后,
分别先蘸上面粉,然后蛋液。
(动作要快,姿势要炫,不然磨磨唧唧先下锅的已经烤黑了。)
4,逐个翻面,两面金黄后就可以夹出来了。
5,摆盘,找个好角度,拍拍拍。
6,啊——张大嘴巴,开吃吧!
鸡蛋的嫩滑香气包裹着西葫芦的脆爽,
再蘸点辣酱,热乎乎的满满一口。
啊……一不小心就光盘了2333333
是不是很简单呢~
你,大吃一斤了吗?