霜降之后，意味着秋天正式结束，寒冷的冬季就要来了，等待我们的是，难以与床分离的早起，饥肠辘辘冷风作伴的排队等车，以及焦急等待却停滞不前的早高峰……

唯一能让我们心情好一点的就是手里捧着的肉包子热气腾腾的温暖了一早上的阴霾情绪。

说起中国人对包子的喜爱程度，那一定可以排在日常美食的前三名里，一个圆嘟嘟皮薄馅大的美味包子早晨吃暖身，午饭吃饱腹，晚餐吃品鲜，一天当中什么时候吃都吃不厌的主食非包子莫属了。

而且包子不分地域，细数中国各大城市都能找到包子的溯源，开封的灌汤小笼、天津的狗不理、上海的生煎、无锡的小笼馒头、四川的酱肉包、广东的叉烧、新疆的烤包子、云南的破酥包等等如此之多的包子种类，可见包子在中国饕客心中占据了多重要的地位。

在西安，除了大家熟知的贾三灌汤包子、小六灌汤包、东东包，其实还有很多卖包子的经典老铺，大妞今天就来跟大家说说在西安名气不小，"岁数"也不小的特色包子铺#家乡文化印记 #

大华包子

这家包子是多少西安人的回忆，还有东大街上的五一大包，两个饭店级别的包子铺，做出的包子个大馅多，每次路过卖包子的窗口，闻到散发着诱人香气的包子，趁热咬一口，温温软软的皮沁着浓郁的肉汁，瞬间秒杀了周围一切美食！2010年由于东大街改建，以前的大华包子窗口拆除了，老顾客都在抱怨以后是否还能吃到小时候的味道。经过改建后的大华饭店门面不如以前那么显眼了，但是大华包子的窗口还在！有天路过闻到了熟悉的味道，立马买了一个虾肉包吃，嗯，还是原来的味道~

推荐口味：虾肉包子、酸菜包子

地址：东大街518号，钟楼开元商城东门斜对面

价格：虾肉2.5元/个；素包2元/个

郑家包子

东新街上的郑家包子，一家经营了三十年的老店，以前就做两种馅儿，一种牛肉，一种韭菜粉条，现在又多了一个红萝卜馅的，包子面皮筋道，牛肉馅大肉美，他们家的包子口味适中，直接吃或是蘸醋水吃都很香，我一般买肉的趁热吃完，再买些素的带回家速冻当早餐吃。

如今西安的永兴坊火遍了大江南北，连着东新街这条美食街也跟着火起来，很多外地游客专程跑来吃郑家包子，听说每天最少卖5000个！晚上经常过去还要排队~包子荤素都是1.5元一个，在西安网红名小吃里算良心价格啦~

推荐口味：牛肉包子

地址：尚勤路（东新街东南角）

价格：荤素均为1.5元/个

狗子包子

东新街上的又一家西安老包子铺，自1989年经营至今近三十年，包子店的门面和店名都非常不起眼，但是抵不住人气旺呀，下午五点半开门，一直营业到凌晨两点。

狗子家的包子个头也大，只分肉、素两种，肉馅肥瘦比例刚好，它的最大特点就是油，稍微用力一咬，满嘴的肉油香，不喜油腻的建议不要多吃，点一杯他们家的冰镇醪糟缓解一下油腻感。

推荐口味：肉包子、素包子

地址：东新街与化育巷口（近小东门）

价格：荤素均为1.5元/个

石家包子

回民街里的包子除了贾三、老铁家这种灌汤包，还有像石家包子这种大包，地道的西北风格，最好吃的就数孜然牛肉馅儿的，包子届重口味的福星，吃完一个唇齿间都飘着孜然和牛肉浑然天成的香味。

他们家的特色就是馅料味道十足，不用蘸醋汁儿都很香，而且种类特别之多，葱肉、笋瓜、地软、酸菜、菠菜豆腐一应俱全，做包子，他们绝对是专业的！

推荐口味：孜然肉包、笋瓜肉包、酸菜素包

地址：大学习巷41号

价格：除了孜然肉包1.6元/个，其余口味均为1.5元/个

小杨大包

大妞第一次吃小杨大包时，觉得无论是从外形还是口感都像是家里的味道，其貌不扬的外形，一个个包子说不上多美观，但是就是有种熟悉的感觉。

同样也是一家经营20年之久的包子铺，属于那种没有环境只有味道的地道苍蝇馆子，数十年如一日的做着小本买卖，但在西安爱吃包子的老饕心中，这家包子味美价廉，刚出锅的包子总是很快就一抢而空。吃他们家的包子最好配上醋水儿，再要一碗小米粥，这一顿早饭保证你吃的暖心又满足！

推荐口味:鲜肉大包、辣子茄丁、酸菜大包

地址：南大街东木头市（近菊花园）

价格：荤素1.5元/个

杨勇灌汤包

生活在纺织城的老西安们应该都知道这里有一家很正宗的无锡灌汤包，汤包的口味咸中带甜，甜中透鲜，吃灌汤包讲究的是品鲜，先咬破包子皮，用勺子接着流出的汤汁儿，品上一口汤鲜，再将包子蘸着醋汁儿一同"消灭"掉，完美！

这家来自无锡的灌汤包，汤包皮薄而有韧性，软而不易破，皮与馅儿分离，汤汁鲜甜美味，再来一碗馄饨，仿佛置身于无锡街头的小店里~

推荐口味：灌汤包、虾肉蒸饺

地址：新医路与纺建路交叉口北20米

价格：荤素均为13元/笼，一笼八个

易居小笼

这是一家上海特色的餐馆，特色是上海经典小笼包，以及一些上海地方小吃。吃过上海菜的都知道，最大特点就是少而精致，"小菜一碟"特别适合来形容上海菜。而上海小笼包最经典的是蟹粉和虾肉馅儿的，包子皮薄如纸，用筷子夹的时候得小心翼翼，生怕漏出汤汁。

三分肥、七分瘦的猪肉馅儿构成了基础款的鲜肉馅，包裹浓缩了精华的汤汁皮冻，一锅出笼，蘸着醋与姜丝熬出的料汁儿，甚是可口！当然，这里的上海菜也值得推荐，酱油肉、私房咸鸡、熏带鱼……样样经典。

推荐口味：蟹黄小笼、虾肉小笼

地址：大明宫街道北二环长安易居19号楼

价格：蟹黄小笼（8个）38元/笼，虾肉小笼（8个）15元/笼

新大湖新疆餐厅（烤包子）

爱吃新疆菜的必须要来新大湖新疆餐厅，开在新疆办事处里的地道新疆美食馆子，熟知新疆美食的一定吃过新疆的烤包子，趁热吃，酥脆的外壳，油汪汪的羊肉馅，太香了！

这家还有薄皮包子，类似于灌汤包，但是比灌汤包的皮稍微筋道厚实一些，个人觉得不如烤包子吃起来香。

推荐口味：花式烤包子

地址：东大街尚德路红十字会巷3号新疆办事处内

价格：5元/个（价格小贵！）

清真海家包子

海家包子与东新街的郑家包子同出一源，听说两家是有亲属关系的，海家包子的老板生在西安，长在西安，最早在菊花园做着清真餐饮馆子，最终以特色包子形成了一道陕西风味特色的"海家包子"品牌。

同样也是排队排到腿抽筋的包子店，主打经营牛肉馅儿，肥瘦相宜的肉馅，肉香四溢。最具代表性的葱香牛肉包和风味孜然包广受好评。

推荐口味：葱香牛肉包、风味孜然包

地址：凤城九路徐家湾街道办事处隔壁

价格：荤素均为1.5元/个

原东门里时辰包子

时辰包子是陕西渭南的特色小吃，也称"油包子"。其特点为面细皮白"僧帽"状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长。

东门里时辰包子开了多年，之前大东门进行拆迁整改，周边的店家都已经不见，而这家包子铺明智的搬到了马路对面的太乙路上，后来又搬到了东门公交站的对面，这样得天独厚的地理位置也成就了他的名气，门口排长队是常有的事，很多食客都是左手拿着吃着，右手提一兜子。

时辰包子一定要趁热吃最香，用猪油大葱拌上菜油，炒面揉在一起做成的馅料，光听着就口水直流了。

推荐口味：大油包子

地址：环城东路南段（近西安事变纪念馆）

价格：荤素均为1.5元/个

写完这篇包子测评，大妞已经饥肠辘辘。现在脑子里、眼睛里，满天飞的都是包子，今天必须得去吃上一笼了！这十家老包子铺，你们都吃过哪些呢？如果有这里没提到的美味包子，记得在留言区分享给大家哦~

大妞温馨提示，天气转凉，大家早饭一定要趁热吃哦~