自己晒、打磨的紫薯粉用来做面包，健康营养无添加！

　　By kjennyk【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　高筋面粉 195g

　　低筋面粉 50g

　　牛奶 125g

　　细砂糖 45g

　　黄油 30g

　　盐 3g

　　酵母 3g

　　奶粉 10g

　　紫薯粉 10g

　　炼奶 15g

　　椰蓉馅：

　　黄油 10g

　　椰蓉 35g

　　牛奶 7g

　　炼奶 20g

　　做法步骤

　　1、除黄油外，全部材料放入厨师机启动2-3档搅拌

　　2、面团搅拌光滑后加入黄油继续揉

　　3、面团揉出薄薄的手套膜

　　4、面团揉出薄薄的手套膜

　　5、面团发酵后后比原来大了2倍

　　6、把面团擀成长方形排气，静置15分钟

　　7、椰蓉馅全部材料搅拌均匀

　　8、把椰蓉馅全部铺入面团上

　　9、把面团折叠起来

　　10、折叠的面团，两边捏紧

　　11、擀成长条

　　12、用刮刀切开9条

　　13、再从面团中间用刀切开，两头不要切断

　　14、从面团中的一头往里面卷一圈

　　15、发酵了40分钟，面团已经比原来大了1.5倍了，在表层刷上一次糖水。 入烤箱中层，上火160度，下火170度烤25分钟 中途面包上色盖上锡纸

　　16、出炉后放烤盘放凉

　　17、一口口椰香味

　　18、成品图

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