2019年9月10日，我国第36个教师节，马云55岁生日，阿里巴巴20周年。今天，也是马云正式卸任阿里巴巴集团董事局主席的日子。

一年前的今天，马云和阿里巴巴在官方微博上宣布：经董事会批准，一年后的今天，也就是2019年9月10日，阿里巴巴20周年，马云将不再担任阿里巴巴集团董事局主席，现任阿里巴巴集团CEO张勇（逍遥子）将接任董事局主席一职。2019年9月10日之后，马云将继续担任阿里巴巴集团董事会成员，直至2020年阿里巴巴年度股东大会。

或许正如阿里此前对外表示的，马云已经很少直接为阿里的业务站台。事实上，现在的马云之于阿里，更多是一种精神象征，而不需要他负责操心具体的业务。因为，早在2013年时，马云就将阿里巴巴CEO的身份交接给了陆兆禧，随后在2015年，张勇又从陆兆禧手中接棒。

对于张勇，马云显然是放心的。马云曾在公开信中高度评价张勇：因为他的战略格局和在组织文化传承上的担当，阿里巴巴的接力火炬交给他和他领导的团队，是马云与阿里巴巴合伙人群体现在最正确的决定。

“世界那么大，趁我还年轻。”马云曾说，“我想回归教育，做我热爱的事情会让我无比兴奋和幸福。”也许正如彭博社所说，马云的这次转身，对他而言并不是一个时代的终结，而是另一个时代的开始。

马云曾在多个场合提到，教师是他最喜欢的职业。“我进入商界完全是误打误撞，本来就想玩两年，没想到一做做了20年。”马云表示，那段教师经历，让他在整个阿里巴巴发展过程中受益匪浅。

对于正式辞职，马云表示期待这一天很多年了，但真到了这一天，就像姑娘盼着结婚，新娘子到了结婚这一天，除了会傻笑，却真的不知道该做什么。

不知不觉间，马云的时代已悄然落幕，这其中风云人物的更迭固然令人感慨万千，而更多的是我们对于时光易逝的感叹。人生就像是走在标着许多路标的漫漫长路上，百忙中恍然抬头一看，原来已经走出这么远去了。不多说了，且行且珍惜！今天给大家带来款好吃不腻的酸奶土司，简单易做就是需要模具，家里有条件的可以试试~~

酸奶土司

准备材料：

中裕面包用小麦粉250g 糖30g 浓稠酸奶100g 全蛋液40g 水40g 黄油20g 酵母粉2.5g 奶粉7g

烘焙步骤：

1.备齐所用材料，冬季鸡蛋用室温存放的即可

2.将材料中除黄油外的所有材料放入面包桶中，底层液体，中层面粉，上层糖盐和酵母，酵母需要在面粉上挖个小坑盖住，不要和酵母直接接触，运行一个揉面程序后加入黄油，再继续揉面25分钟左右至完全阶段。

3.揉好的面进行基础发酵，发酵至2倍大时，取出排气，均分为三份揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟

4.松弛好的面团从中间像两边擀开，从一侧卷起

5.卷好的面团加盖保鲜膜松弛15分钟

6.取一个松弛好的面团，接口处朝上，从中间向两侧擀开后，再从一侧卷起。这一步不要卷的太紧，2.5圈左右为宜。

7.整形好的面团放入模具，进行二次发酵，二发的环境要求温度36-38度，温度最高不要超过38度。湿度75%。发酵至8分满后，加盖土司盖（山形吐司不用加盖）放入预热180度的烤箱，40分钟左右即可。烤好后立即出炉，震一下后即刻脱模，冷却至掌温后密封保存。建议3天内完。

8.成品图。做三明治或者涂果酱都很好吃~

9.成品图