俗话说“粮为酒之肉”。酿酒的原料对于酒来说可谓是十分重要的。仁怀当地种植的红缨子支链淀粉含量高达90%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台镇酱香酒传统工艺的多轮次翻烤，营养的消耗也在合理的范围之内。除此之外，红缨子高粱含1.68%的单宁，这种物质在红葡萄酒中比较多，而所说的的对心脏血管好也是因为这种物质。

茅台镇酿造优质酱香酒需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，其他高粱五六次就能把酒取完了，只有红缨子高粱能坚持到最后一轮，完成它的使命。

色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台镇独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

有数酒业由商业大佬何慕先生牵手贵州酿酒工匠梁明锋先生创办。有数酒2017年正式上市，已成为上海乃至长三角、珠三角诸多酱迷的厚爱。近日，有数的小瓶酒也上市了。传统茅台镇酱香酒酿造工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等酱香酒香味的前体物质，最后形成酱香酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。

正宗的酱香酒度数为53°，算是白酒中高度酒。有数酒自成立以来，一直宣传、强调、希望大家健康喝酒，不要过度饮酒，因为身体的健康是最真实的财富。喝有数酒的时候，尤其是酱香型白酒，有数酒业推荐用小杯，细细品鉴。如果是一个酒鬼、嗜酒如命的人，更应该用小杯喝高度酒，可以防止饮酒过快，同时有效的防止饮酒过量。

此外，初喝酱酒的朋友要知道，酱香酒的品鉴其实是一个观其色、闻其香、品其味的过程。只有用透明无色或者白色的杯子，才能更好的观察酱香酒的色调，判断酱香酒的酒质。

为什么说百人百酱？酱香酒的酒香是出了名的复杂，这一点，资深的酱迷们都知道。除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香是不可或缺的步骤。而小杯喝酒，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候更为方便。

何慕先生欢迎大家品鉴有数酒

有数酱酒的酒体品质完全对标飞天茅台，茅台集团是有数酒业学习的榜样！何慕先生本是也是资深的茅粉。也因此，有数的酱香型白酒，何慕先生要求，有数酒的酒体对标飞天茅台，同原料、同工艺、同流程、同标准、同品质、同风格、同口感，专供喜欢茅台的酱迷，喝了不满意不用退货，全额退款。

当然，不喜欢茅台酒的人，也就没必要来捣乱/尝试有数酱酒了。

“有数的人喝有数的酒。”何慕先生表示，“我们把每年出产的优质酱酒，全部做成成品酒，封坛存放于茅台镇“有数酒窖”之内，让时间和茅台镇独有的生态环境来继续醇化有数酒体，确保我们喝到的每一口有数酱酒，都是封坛老酒，醇厚，柔绵，有力度，回味无穷。”

自上市以来，由于有数酒采取“零渠道”、“零广告”、直接卖给酱迷用户的极简营销模式，省去几乎所有的传统营销环节和费用，从而确保在数倍茅台酒体成本的同时，仍旧可以用低价，卖给爱酒的有数用户，将极致性价比完好的体现并一直保持。

“小瓶的有数酱酒已经上市了。”何慕先生呼吁，“我们只为极少数资深酱迷服务，从而确保可以为每一位有数酱酒用户提供最周密、最贴心、最及时、一对一的沟通与服务，一瓶酒也可以定制，对于酒的任何问题都能得到及时反馈和解决，我们愿意与每一位有数酱迷结成亲密的朋友，共同推进中国白酒的发展与进步。”

如果你是喜欢茅台酒的资深酱迷，那就来吧，让我们一起有数！

文/素盏映月