今儿来个清淡的开胃菜~营养丰富，还不怕胖的快手菜。

准备好所有的材料，先提前把材料准备好（虾和牛肉都是减脂人士的最爱哦），后面操作起来就只需几分钟就搞定啦。怕辣的可以不放辣椒，如果喜欢吃辣的可以把干辣椒切开炒，这样更入味~

虾仁开胃卷心菜

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主料：虾仁8个、卷心菜半个、酱牛肉3片

辅料：蒜2瓣、姜2片、料酒1小勺、生抽1小勺、醋、盐、秋葵5根、青椒1个、干辣椒1个

步骤：

准备好材料

卷心菜一切二，我只用了一半，再用手将其掰开即可

秋葵洗干净，焯水:锅中加入清水，烧开后放入秋葵，大火1分钟捞出，立即过冷水

青椒洗干净切小块，准备工作完成

起油锅加入姜蒜辣椒煸炒

再加入虾仁煸炒变色后加入料酒，煸炒1分钟盛出备用

另起油锅，加入卷心菜翻炒，再加入生抽

加入食用盐

再加入醋，也可以不加，根据个人喜欢

再加入秋葵与青椒，翻炒均匀

加入少许开水

再加入将牛肉，炒好的虾仁，快速翻炒2分钟即可出锅

盛出装盘

食谱by：枭笑