网上盛传"香菜加冰糖煮水喝"可以防治孩子感冒。其实,这个方子是有科学依据的,不仅适用于小儿感冒,还可以起到退烧的作用。方法很简单,取香菜5根,洗净并去掉叶子,冰糖2块,加水适量煎煮,待冰糖溶化后即可服用。

中医认为,香菜性味辛、温，入肺、脾两经，具有发汗透疹、消食下气的功效，常用于治疗感冒、小儿饮食积滞、消化不良等症。关于香菜冰糖煮水,也有很多其他的做法，比如加入白萝卜3~4片或姜3片等,其机理无外乎看中白萝卜的止咳作用和生姜的发汗作用。从中医角度来说，二者和香菜不相冲，也是可以尝试的。

香菜根煮水也有妙用，有文献显示选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入600-700毫升水后将砂锅放在火上熬水。待水熬到剩下原来的三分之一左右时，除去香菜根，把熬成的水给孩子喂服。香菜根内通心脾，外达四肢，通俗地讲，就是香菜根具有促进周围血液循环的作用，能够促进排汗退烧。另外，香菜根还有温中健胃的作用，可改善孩子的脾胃运化功能，可以说是“双管齐下”。

还有文献表示，据加拿大自然疗法医生介绍，香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。用香菜给。肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。具体做法为：将香菜洗净切段，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。当然，还可以把香菜汁与其他水果汁混合成果蔬汁，味道更好。喝不完的香菜汁，放在冷藏室里保存即可。每天喝一杯，能将你肾脏积累的盐和其他毒素经排尿排出。

参考文献：

[1]江克.香菜加冰糖煮水喝能退烧[J].大家健康（上旬版）. 2013,(11):56.

[2]何世桢. 香菜根熬水帮退烧[J]. 特别健康. 2015, (2):41.

[3]王丽丽.常吃香菜能为肾脏排毒[J].家庭科学（新健康）. 2015,(4):39.

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