吃葱能解除春困，这是真的。但口里留有葱味该怎么去除？
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春天，天气转暖，不少人却打不起精神，困倦欲睡，这就是民谚说的“春困秋乏夏打盹”的“春困”。在西医看来，春困不是病。但它却令人昏昏然，身子发懒，不愿活动，却实实在在地影响人的工作和生活。
那么，我们该怎样防止发生和消除春困呢？
告诉大家一个简单易行的好方法，就是吃葱。
先谈谈中医怎样解释春困
所谓“春困”，典型表现是在乍寒乍暖的春天里，人打不起精神，昏昏欲睡，连眼皮都似乎睁不开，早晨起来尤其感到困倦难受，周身发酸、发沉。中医称之为“湿重如裹”，就是湿气在作怪 ,由湿重造成。
什么现代人的病那么复杂，那么难治？在中医看来，一个原因就是体内有湿，体外的邪气和体内的湿气结合在一起，不但引发了春困，还会使人的免疫下降，能导致疾病，如春天常见的感冒、带状疱疹、喉炎、皮肤过敏等。
如果从生理学上说，就是随着春天气温升高，人的代谢活动开始活跃，体内器官的耗氧量加大，大脑的供氧量就显得不足，于是便有了昏昏欲睡的困倦感觉。
吃葱为什么能解除春困
葱，为亦食亦药的食物，相传，是神农尝百草时发现的一种良药。《神农本草经》记载，葱性温味辛，有解表通阳、除湿健脾、发汗解表、解毒消肿的功效。
中医认为，葱性温味辛，之所以吃葱能解春困，就是因为葱能散寒通阳、除湿健脾，用现代话说，就是它能增加血液循环，驱除寒邪和湿气，有活跃机体代谢、增加脑供氧量与兴奋大脑的作用。
葱，既是蔬菜，又是中国人烹调菜肴时最常用的调味料。
葱在我国的品种有数十种，通常分为大葱、小葱、香葱、春葱、冬葱。
葱有股辣的气味，现代研究发现，这种气味来自一种挥发油，其主要成分为二烯丙基硫醚，有杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、结核菌等病菌的作用，被称作葱蒜杀菌素，在葱白里的含量多于葱叶。由此可见，中医常用葱白治疗风寒感冒、寒热头痛、痢疾、痈肿等症，是符合现代科学理念的。
近年发现，经常吃葱的人，发生高血脂、高血糖、高血压的几率低。葱还有增强纤维蛋白元溶解的作用，因此，能减少和避免心脑血管血栓形成，降低脑中风与心脏病的发生风险。葱除能解春困外，也有利于防控这些疾病。所以，春天多吃些葱，对健康是非常有益的。
清明后，即阳历四五月份，各地上市的春葱含有较多的胡萝卜素、维生素C与与矿物质钙、铁、镁等，嫩而鲜。从补充营养角度说，春葱也是品质上佳的一种时令蔬菜。
春葱可以熟吃，也可生吃，可以单独吃，也可与其他食物搭配一起吃。比如，小葱蘸大酱、煎饼卷春葱、葱爆肉、小葱拌豆腐，都能发挥消除春困的功效。即便没有出现春困，多吃些葱，也能起到预防作用。
介绍两款用春葱的食疗方
葱姜汤
3厘米长的葱白4-5根和生姜数片，置水中煮沸，加红糖少许，趁热喝下。若病初起，发汗后，即可愈。此方为治疗感冒的民间验方，号称神仙方，用于治疗体虚畏寒的感冒，效果奇佳。
要注意的是，对风热感冒，有黄痰和阴虚阳盛者，此方不适用。
葱爆海参
内放油，烧热，投入葱段、姜片，煸出香味，放入水发海参，加鸡汤，用文火焖烧，至汤汁少时，加盐、料酒等，收汁调味，即成。作此膳，葱量宜多于海参，葱与海参搭配，有补肾壮阳之功，除湿通阳的作用更强。
吃葱后，人的口里会留有令人讨厌的葱味，若将数片茶叶放入口里慢慢咀嚼，嚼后用茶水嗽去，能令葱味大减。
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刘政简介
主任医师，医学院本科毕业，作过十年临床医生。上世纪八十年代留学日本，为我国较早从事现代营养学和毒理学研究的专家。获省部级与市级科研奬各两项，出版《老年人该怎么吃》、《家庭膳食百事通》、《中小学生营养指南》、《动物毒物学》等专著八部 ，发表科普文章千余篇。在电视、社区、学校、养老院做健康讲座数百场。
