原标题:98元一公斤的大米，到底有多好吃？

中国人几乎每天都在吃大米，白米饭、蛋炒饭、煲仔饭、白粥、咸粥、甜粥、米饼、米线……还有给小宝宝吃的辅食米糊。

既然天天都要吃，那一定得给自己给家人选一款好米！

一条生活馆找来了新疆的羊脂玉珠米，而且是今年的新米！这时候的米，口感和营养是一年中最好的。

用它蒸米饭，颗颗晶莹剔透，软糯Q弹，不加一滴油，却自然油亮有光泽。

吃下的第一口，就知道这米不一般！弹弹弹！

普通大米（左），羊脂玉珠米（右）

从外形上，羊脂玉珠米就可以和普通大米区分开。

羊脂玉珠的米粒细细长长，白而不透，像糯米，却比糯米更加玉润饱满。

羊脂玉珠米，蒸米饭的水米比例展示

俗话说，好米不吃水，越是好的大米，蒸煮用的水量越少。

一般蒸米饭的水米比例为1.2：1，水面要高于米面1-1.5cm。如果用羊脂玉珠米，水米比例只有0.9：1，水面高于米面0.5cm即可。

一比较，就看出差距了，事实胜于雄辩。

这是小编按照水米比例0.9：1做成的米饭，一次成功！还没开锅就满屋的香气！

注：水量可以根据个人偏好调整，喜欢软一点的可以多加水，喜欢硬一点的少加点水，真的是怎么煮都好吃！

用羊脂玉珠米煮粥，才煮了20分钟，就已经非常粘稠。

如果希望煮得软烂一点，可以再多煮一段时间，煮成米糊状就可以直接给小宝宝当辅食啦！

新疆羊脂玉珠米，现在一条生活馆有售▼

单盒装

规格：1kg

日常售价：¥ 98

第二件半价

一箱6盒装

规格：6kg

日常售价：¥ 518

满299元立减60元

以上特惠11月1日23:59结束

羊脂玉珠米之父，是与袁隆平齐名的蒋志农教授，如果说袁隆平解决了水稻产量问题，那蒋志农解决的就是水稻品质优化问题。

1982年-1996年的中日水稻研究项目，蒋志农一直担任中方专家组组长。前段时间被炒得很火的¥300/kg的日本大米，正是蒋志农团队研究出来的。

这款羊脂玉珠，更是蒋志农研究了30多年、凝聚他毕生心血的优质粳米稻。

为什么会将水稻种在新疆呢？

因为羊脂玉珠的种植需要超长时间的光照，全国适合种植的地区极少，在黑龙江、内蒙古、云南都试验过，全部失败。

辗转到了新疆，才培育出完美的羊脂玉珠米。新疆的塔克拉玛干沙漠边缘，塔里木河畔，海拔1100米，每天日照长达12小时。

它的生长周期，长达惊人的190天，市面上其他品种的大米一般生长周期只有135-145天。

新疆气候干燥，羊脂玉珠的种植采用干湿交替法（稻田三天有水，两天没水，然后再进水）。

这样做进一步降低了病虫害，种植全程包含苗期都不使用农药。

灌溉用水来自昆仑山脉、天山山脉的冰山融水，土壤为新开垦的砂地，毫无任何污染。

羊脂玉珠收割后，需露天自然晾晒10天，水分降至13%再入库，这个过程在新疆以外几乎无法实现。人工晾晒的大米糯性更好，嚼劲更足。

这种堪称“变态”的种植环境和处理方式，才保证了每一粒米的香气、口感和安全性。

虽然羊脂玉珠的生长环境极其优秀，但我们还是要用数据说话。

SGS最全面的粮谷类241项农残全部未检出，有检测报告为证。

SGS所有5项重金属全部未检出。

大米杀手黄曲霉素也未检出。

所以说，这款大米，可以100%放心到给1周岁的小宝宝吃。

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羊脂玉珠是大米的品种，但是培育成功这种米的只有一个品牌——食芸。

俞敏洪（左）和徐真（右）的合影

食芸的创始人也很传奇，他叫徐真，山东人。

1996年他从山东省实验中学，被保送至上海华东理工大学生物化学系。

大二考托福、GRE，就取得了接近满分的成绩，那个时候还很少见，当时还在任教的俞敏洪十分看好他。果然，1999年本科没毕业，他就获得美国伊利诺伊大学全额奖学金。

毕业后顺利进入日企工作，在上海买车、买房、迎娶白富美，简直就是人生赢家。

徐真的女儿婷婷

但是当徐真知道自己要当爸爸的时候，忽然慌了起来。

他是学生物化学的，让他对很多医药农药中间体、激素、抗生素十分敏感，就是因为太了解了，才知道食品行业内的猫腻有多严重。

找不出一粒安全的米？找不出一枚安全的鸡蛋？那孩子还怎么健康地生活？

于是他卖掉了上海的房子，创办了“食芸”这个品牌，当一名农民，下地种田。

羊脂玉珠米的种植，他全部亲力亲为，黑龙江、内蒙、云南试验田他跟着跑，失败了就再找，最终找到了新疆。

水源、土质他都要请专家来检测，重金属、农残他坚决不允许，一切用数据来说话。

功夫不负有心人，如今终于种出完美的羊脂玉珠米，可以安心地把米煮给女儿喝。

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