众所周知,缺钙容易导致骨质疏松,预防骨质疏松最有效的手段之一就是合理补钙。

我们身体中的钙,大部分(约99%)存在于骨骼和牙齿中,另外的1%,有一半与柠檬酸螯合或者与蛋白质结合,还有一半以离子状态(也就是离子钙,具有生理活性)存在于血液、细胞外液及软组织中。

提到骨质疏松,就要说血钙,血钙也就是血浆钙,指的是存在于血液中的钙。

正常情况下,维持正常的血钙浓度非常重要。

血钙浓度受甲状腺滤泡旁细胞分泌的降钙素和甲状旁腺分泌的甲状旁腺素调节。如果饮食中钙长期摄入不足,不足以维持血钙浓度时,在神经激素调节作用下,甲状旁腺会加速分泌甲状旁腺素,增加破骨细胞的活性,促使骨骼中的骨质溶解,使血钙升高。

长此以往,骨骼中的钙质越来越少,骨密度越来越低,从而导致骨质疏松。

其实,补钙除了可以预防骨质疏松,还有一个非常重要的作用——降低血压。

众所周知,血压指的是血液对血管壁的压力。改善高血压很重要的一点就是恢复血管的弹性。

而钙是维持神经与肌肉活动的重要物质。

人体的血管主要由平滑肌构成。钙离子参与维持和调节神经、肌肉的兴奋性。缺钙会影响血管肌肉的收缩和舒张,使血管弹性降低,从而引起血压升高。

正常浓度的血钙,有助于平稳血压。

另外,钙可以促进钠的排出(钠摄入过量,也是引发高血压的重要饮食因素),减少钠和水分在体内的潴留,降低外周阻力,改善血压。

也就是说,缺钙容易增加高血压风险。对于高血压患者来说,保证充足的钙摄入,或者适量补钙,有助于改善高血压。

推荐几种补钙的食物:

1、奶制品:包括牛奶、酸奶、奶酪等。在所有食物中,奶制品是公认补钙效果最佳的食物。正常人建议每天喝300ml左右的牛奶。孕妇及乳母建议每天喝500ml左右的牛奶。

2、豆制品:包括豆腐、豆干、豆皮等,不包括豆芽。豆制品也是非常好的补钙食物哦!100g的豆腐钙含量高达164mg。《中国居民膳食指南2016版》也建议大家常吃大豆及豆制品。

3、虾米、虾皮:虾米和虾皮钙含量都非常高,平时做汤时,可以加点虾米或者虾皮,这样不仅可以补钙,汤还更鲜美。

另外,要想补钙,平时还需要注意增加户外活动,多晒太阳。晒太阳有助于维生素D的合成,从而促进钙的吸收。

查看原文 >>
相关文章