年底了，亲朋好友们聚会的机会多了起来。可能您也发现了，现在咱们餐桌上的碳酸饮料变少了，取而代之的是各种果汁、米汁、茶饮等更健康的饮品。这除了咱们生活方式的改变，这也反映了农产品在深加工领域的多元变化。

黄华勇 咸宁某红薯深加工企业负责人：吃红薯吃不了多少，早餐只能吃一个，多吃的话受不了。但是我们这个不一样，你早上可以喝两罐，我们一斤汁，需要8到10斤红薯才能榨出来，我们这个营养含量比吃一个红薯的营养含量还要高。

红薯汁、莲子汁、桂花清酒......论坛现场不少企业带来了新研发的农产品加工饮料。随着消费升级，如今消费者对高热量和高含糖量的饮料偏好程度开始降低，同时瓶装水，茶，果汁等饮料越来越得到消费者的青睐。这也为农产品拓宽市场，提升附加值带来了新的思路。

浙江省医学科学院保健食品研究所 研究员 幺春艳：功能性饮料侧重在功能，主要以当地比较有特色的 药食同源的中草药、或者是有很好群众基础的中草药，这种产品是有后续开发的潜力的，相比之前他的产品附加值会高很多，对农户来说收入也更有保障。

湖北工业大学生物工程与食品学院 教授 陈小强：茶叶深加工是实现夏秋茶资源高效利用，提高茶叶附加值，促进茶产业转型升级的重要突破口。

陈教授分析，茶叶深加工是解决茶叶产销失衡的有效途径，这其中茶饮料既是主要的饮料产品，也是产值最大的茶叶深加工产品。咸宁市作为湖北青砖茶之乡，拥有庞大的产业基础，在深加工领域有更大的发展空间。

湖北工业大学生物工程与食品学院 教授 陈小强：湖北的青砖茶为原料提取茶糖，具有很好的乳化特性 不仅可以做饮料深加工的原料，作为提取茶多糖功能活性成分，也是有很好的利用价值的。

饮料产业是咸宁起步较早的传统优势产业之一。2018年，咸宁市委市政府在全省率先提出“一瓶水”工程，致力于打造世界饮料生产基地。对于当地的乡亲们来说，将来自家种农产品销路有了保证，收入也更稳定。

咸宁某红薯深加工企业负责人 黄华勇：今年因为猪瘟红薯滞销，我们崇阳县所有的乡镇，我们签订了合作，他们的红薯我们直接收购，送到公司是五毛五一斤，上门收是5毛一斤，我们11月初半个月我们就收购了200多吨。

目前，咸宁基本形成了食品饮料、医药康养、生物科技等相互配合、互为补充的产业格局，构建了集研发、生产、包装、销售、物流等上下游配套的完整产业集群，为食品饮料发展提供了全产业链配套。

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