突然想起曾经有个湖南的前女友,当初我们在广东打工。她经常从老家带来一些家乡特产,特别是那些家乡下饭菜,辣椒酱之类的东西。一旦吃过这辈子就再也忘不了了。这么多年过去了她长什么样子好像都很模糊了,唯一能记住的也只有这个了。四川,重庆,湖南,哪里的人吃辣椒更厉害?网上一直争论不休

说到湖南人,那骨子里就带有吃辣的基因,小到一日三餐,大到三朋好友火锅狂欢,用一个词语概括就是无辣不欢,所以说湖南人爱吃辣、能吃辣、会吃辣的特点早就出了名的。可是作为重庆人我还是有点不服,重庆的火锅名闻天下,吃辣也是非常厉害的,重庆的麻辣我最喜欢。自从吃过湖南菜之后,就深深被吸引了。经常会网购一些湖南的各种小吃下饭菜。

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你还别不信,但凡你走到平常百姓家,他们最爱的菜也全都是跟辣椒有关的,比如最受湖南人欢迎的一道日常小菜就是辣椒炒肉,有的地方也叫做青椒肉丝,就这菜名都让人胃里火辣辣的,对于不能吃辣的人来说,完全是下不了口。

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所以就有人说,如果去到湖南以后你可以不逛风景,但是一定不能不吃上一口地道的湖南小吃,因为这样子才不枉来一趟湖南,尤其是同样喜欢吃辣的朋友,来到湖南你就会发现找到了人生的欢乐海洋,各式各样的辣味美食小吃数不胜数。

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不过好在现在网络十分发达,即使不出门也能品尝到你想吃的美食,今天我们就向大家推荐一款味道板正的湖南地方特色小吃,无论是下饭还是做菜调味,都是非常美味的。它就是这款湖南农家出品的三色蒜蓉辣椒酱,选用优等湖南本土辣椒,加上大蒜、姜等配料手工剁碎熬制而成。无需添加任何添加剂和色素,极大地保留了辣椒的辣度和鲜度,还原了食物原来的味道,鲜,香,辣。在烹饪过程中具有上色、增鲜、调味的特点,使人有一种强烈的食欲感。

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有了这款三色蒜蓉辣酱,除了拌凉菜你可以信手拈来以外,还可以在日常炒菜中让我们偷很多懒,比如炒青菜直接加点它,不用葱姜蒜和一些调味料都很香;小炒肉时放点它,鲜香辣的特点完美与菜品契合,让你连干三大碗米饭都不嫌多;最重要的是如果你想尝试湘菜中的一道名菜——剁椒鱼头,那么这款三色蒜蓉辣酱也是不可或缺的重要食材。

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这款蒜蓉辣椒酱的香气,是醇香中飘着鲜香的辣味,吃起来脆脆的、嫩嫩的,口感好、滋味足。拿筷子轻轻地夹出一点,均匀地放在馒头上,塞到白面馒头心里,满足的吃了起来。

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吃了一个,味道还是原来一样,白面的麦香与辣椒酱的辣香混合在一起,加上被浸满油后染成红色的馒头,说不出的视觉与味觉的爽。满足地接着吃了第二个,半瓶辣蒜蓉椒酱瞬间下去了一大半。

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