小小芝麻大大用途，孩子早餐这样做，健脑补神，提高记忆力

已经快半个多月没有做过发面的美食了，主要还是前一段时间郑州太冷了，早上和上面等到晚上才会发开，所以干脆也就放弃了，所以最近的早餐都是比较中式的，带点汤，或者下点小馄饨之类的，最后儿子说吃烦了，想换换吧，好吧，换换就换换吧，正好暖气来了，室内温度也能达到23度左右了，发面又可以变得很简单了，早上做个发糕吃，今天的发糕是专门做给小朋友吃的，黑芝麻的，成本又低，对小朋友还非常的好，特别是学习压力这么大的情况下，多多少少都能补脑吧。

黑芝麻的营养价值那是非常大的，而提到到黑芝麻，我首先想到就是护发作用，黑芝麻能有效促进头发中黑色素的合成，使白发恢复黑色色泽，同时黑芝麻具有补肾功效，能缓解肾虚导致的脱发问题，并能有效减轻脱发症状。还有就是有提高大脑发育和改善记忆力的作用，所以特别适合孕妇和儿童食用的， 而且黑芝麻中的油脂和纤维素能润滑肠道，帮助食物消化和通便排毒，减少身体的毒素作用，便秘人群最最适合。，黑芝麻能补钙，估计很多人得都不知道，黑芝麻的含钙量达100克黑芝麻含0.8克的钙，远高于牛奶和鸡蛋，促进骨骼发育和预防骨质疏松，知道了这么多好处，快点跟我学习黑芝麻的多种吃法吧，今天先分享一种。

【制作食材】黑芝麻、面粉、白糖、酵母、牛奶、干果（蔓越莓和大枣都可以）

【制作步骤】

第一步：100克的黑芝麻，一般超市买回来的黑芝麻都是炒熟的，炒熟的黑芝麻用料理机打成粉末状，如下图这样

第二步：100克的黑芝麻，300克的普通面粉，

第三步：加一大勺白糖，这里加白糖第一可以更快的促进发酵，第二因为做的是早餐发糕，还是喜欢吃甜的，如果不喜欢吃太甜，这个白糖的量就自行减少。

第四步：倒入3克的酵母，然后用230毫升的温水或者温牛奶，边倒边搅拌，搅拌成浓稠的糊状。

第五步：如下图这样的糊状，

第六步：我用的做蛋糕的小纸杯，也可以用小碗，小盆都可以，如果用盆和碗的话，里面最好刷一层食用油，这样再做好以后更好的脱模，把稀流的面糊倒入模具中 7分满的位置，如果想要开花的效果就倒入8分满。

第七步：在上面铺点喜欢的干果，蔓越莓干或者枣切成片都是可以，喜欢吃什么就放点什么，然后端到蒸锅中，不开火盖上锅盖，发至杯满，大概25分钟就可以发满了，甚至看到快溢出来。

第八步：开火，水开后大火蒸20分钟，中间不要打开锅盖，会引起回缩，时间到了以后，最好再焖个三分钟，再打开，全部都开出了漂亮的花朵，特别松软，即使你是晚上做的，第二天一早吃，也不会硬，甜甜的还非常的清香，满口的芝麻香味。

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