鸭血怎么做最香？奶奶教你一个快手菜，鲜香麻辣，超级适合冬天吃

双职工的上班族，貌似最头疼的就是晚餐了，都是同样忙了一天回来，到家还得给老公孩子做饭吃，每次都非常的头疼的，所以学会几种快手菜，还是非常有必要的，比如今天给大家推荐的这款适合冬天吃的，麻辣鸭血炖炸豆腐，几乎不浪漫什么劲，一会就能完成，一个辣的菜，再做个清淡的菜，轻松就能解决全家人的晚餐问题，吃完浑身暖暖的，绝对是爱吃鸭血的一个福音。

鸭血估计很多人不知道，他有一个非常好的功效，所以被称为人体的“清道夫”，因为鸭血中的蛋白质经过胃酸分解后，可以产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属产生反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，所以被称为清道夫一点也不夸张的说。而且鸭血还能为人体提供多种微量元素，所以很多大病出院后，医生都会写，可以多多食用鸭血，对于病后调养非常的好，可以补充身体的氨基酸，促进身体蛋白质的合成，增强身体自身的免疫力。

好处多多，制作简单，5块钱买两块，配上辅料，比如豆腐串，粉丝，炸豆腐等等，可是冬天里非常好吃的一道下酒菜，暖暖和和，还可对胃口了，你不想来做做看吗？

【制作食材】鸭血、豆腐串、葱、蒜

【制作步骤】

第一步：买的成盒的鸭血，倒出来以后，切成方块，我直接拿刀在盘子上切的，动来动去的，鸭血容易碎。

第二步：准备配菜，葱段，蒜片，辣椒，不喜欢吃辣椒的也可以不用切，多放点葱来提味也是可以的。

第三步：锅中放食用油，倒入麻椒，干辣椒，葱，蒜，再来一点豆瓣酱炒香。

第四步：所以调料和配菜炒香以后，倒入一碗清水

第五步：然后不用等水开，凉水倒入我们切好的鸭血，然后放调料，生抽，食用盐，料酒，耗油，十三香，鸡粉，炖20分钟。

第六步：单单光炖鸭血吃起来并不是很过瘾，可以下点这种干的豆腐串，炸的豆腐啊，或者快熟的时候下点粉丝或者粉条都可以，搭配一下。我今天用的豆腐串啊，水开以后就掰开，扔进锅里炖，跟鸭血一起炖20分钟。

第七步：炖熟了，可以少淋点香油就可以出锅了，是不是很简单，吃起来可是相当的好吃的。

装盘以后，撒点葱花或者香菜点缀一下，就可以开吃了，是不是很开胃，快点动手做起来吧，你一定会非常喜欢吃的。亲爱的宝宝们，你们学会了吗？一定要收藏起来，做给家人吃。坚持简单美食分享，学会并喜欢的宝宝，在离开的时候，不要忘记给小芳芳点上一个大大的赞喔。我要一个大大的赞，反正不要钱，免费送一个吧，么么哒。。。。。

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