今日，为大家推荐一款智利最佳白葡萄酒和最高分黑皮诺，清单如下：

2014 年伊拉苏比萨霞多丽干白

Vina Errazuriz Las Pizarras Chardonnay

2015 年伊拉苏比萨黑皮诺干红

Vina Errazuriz Las Pizarras Pinot Nior

好酒值得买的理由是有：

伊拉苏酒庄：柏林盲品会打败拉菲，缔造 3 款智利酒王；

比萨系列：酒庄高端佳酿系列，产量仅 300 箱左右；

比萨霞多丽：曾获帕克 98 分，智利最好的白葡萄酒，2014 年份获《智利葡萄酒年鉴》97 分；

比萨黑皮诺：智利最高分黑皮诺，“智利 10 佳葡萄酒”第 2 名，2015 年份获詹姆斯·萨克林 99 分。

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备注：（1）此酒为原木箱包装，购满 6 瓶如需木箱，请在下单时备注“木箱”。

（2）此酒为预售酒款，下单成功后约 10 天左右发货，若给您造成不便，敬请谅解。

喝过伊拉苏就知道，智利的顶级佳酿也能惊为天人，而 2014 年伊拉苏比萨霞多丽干白和 2015 年伊拉苏比萨黑皮诺干红的故事，也值得你驻足聆听。

一、伊拉苏酒庄：柏林盲品会打败拉菲，缔造 3 款智利酒王

为了向全世界推广智利葡萄酒，伊拉苏家族第 5 代传人爱德华多•查威克（Eduardo Chadwick）受 1976 年的巴黎盲品会启发，决定举办一场智利葡萄酒与世界顶级葡萄酒的盲品会。他邀请了巴黎盲品会大会主席史蒂芬（Steven Spurrier）以及欧洲最具影响力的葡萄酒作家、侍酒师和评论家等 36 位专家齐聚德国柏林参会。

当时的盲品酒款有拉菲古堡、玛歌（Chateau Margaux）、拉图（Chateau Latour）、西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、天娜（Tignanello）等，参赛酒款年份则是被罗伯特•帕克（Robert Parker）誉为千禧名酿的 2000 和 2001 年份。其中玛歌 2000 年份被帕克评为满分，拉菲和拉图 2000 年也被国际知名杂志《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）评为满分，其他酒款也均获 98 分以上高评。

最终盲品结果如下图，伊拉苏的查威克（Chadwick）和桑雅（Sena）超越拉菲，荣获第 1 和第 2 名，马克西米诺（Don Maximiano）也名列前茅，由此伊拉苏声名鹊起。柏林盲品会不仅让智利葡萄酒登上世界舞台，也让伊拉苏酒庄成为智利最有名的酒庄。

二、伊拉苏酒庄：智利葡萄酒的品质标杆，获国际葡萄酒界高度赞誉

在“葡萄酒教父”陈新民评选的“智利葡萄酒 18 罗汉”中，伊拉苏占据 3 款：查威克、桑雅和马克西米诺；

国际权威葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）这样评价伊拉苏，如果说干露（Concha y Toro）是智利葡萄酒的销量巨头，那伊拉苏就是智利葡萄酒的品质标杆；

伊拉苏被智利政府国际葡萄酒协会授予“智利年度酒庄”称号，获得国际葡萄酒暨烈酒大赛（IWSC）颁出的“年度酒庄”大奖。

三、伊拉苏比萨系列：酒庄高端佳酿系列，产量仅 300 箱左右

即便已经打造了大名鼎鼎的的 “智利 3 大酒王”，伊拉苏酒庄还是在不断地开拓探索，一次又一次给世人带来惊喜。

2004 年，酒庄开拓了一个全新的小产区——阿空加瓜海岸产区（Aconcagua Costa），致力于从这片土地生产出智利最好的黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay），经过了 10 年的实验与探索，高端顶级佳酿比萨系列（Las Pizarras）终于诞生，每款酒产量仅 300 箱左右。

在这片优质子产区中，依拉苏精选了最杰出的少许地块，这些地块富含高比例片岩（西班牙语Pizarras），片岩给土壤带来了绝佳的排水性并赋予了葡萄酒卓越的深度、复杂度，以及独一无二的魅力。用片岩“Las Pizarras”来命名，无疑是风土最为直接的表达。如果仿照勃艮第的分级方式，阿空加瓜海岸产区是村庄级葡萄园，“Las Pizarras”毫无疑问就是特级园。

比萨系列的 2 款葡萄酒一经问世便获得无数好评，目前仍未有权威机构评分低于 90 分的情况，反倒是很多评分机构给的分数都在 95 +。

四、伊拉苏比萨霞多丽和黑皮诺详细介绍

1、伊拉苏比萨霞多丽干白

（1）智利最好的白葡萄酒

2017 年份的伊拉苏比萨霞多丽干白罕见地获得了“葡萄酒皇帝”帕克（Robert Parker）98 分！这刷新了帕克对智利葡萄酒的评分记录，在他眼中，这是最好的智利葡萄酒！

2017 年伊拉苏比萨霞多丽干白也被 2018 年最新版的《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados），评为“智利最佳白葡萄酒（Best White）”。这也是比萨霞多丽第 2 次获得此项殊荣。

另外，2015 年份的伊拉苏比萨霞多丽干白，入选 2017 年詹姆斯·萨克林（James Suckling）评选的“智利 10 佳葡萄酒”名单，位列第 4 名。一同入选的还有查威克、桑雅、阿帕塔（Clos Alpata）等，而且，这是唯一入选的一款白葡萄酒。因此，说它是智利最好的白葡萄酒，一点也不为过。

（2）此酒获《智利葡萄酒年鉴》97 分，詹姆斯·萨克林 96 分

2014 年是伊拉苏比萨霞多丽干白的首个年份，不过它一经发售就被 2016 年版的《智利葡萄酒年鉴》评为“智利最佳白葡萄酒”，并获得 97 分高评。《智利葡萄酒年鉴拥有“南美葡萄酒圣经”的美誉，囊括了 150 个智利酒庄以及 1,500 款智利葡萄酒，堪称智利葡萄酒和酒庄的百科全书，同时也是南美最受欢迎的葡萄酒读本。

另外，2014 年伊拉苏比萨霞多丽干白也获得了姆斯·萨克林 96 分。在其评分体系中，96 分代表“必买（Must-Buy）”，是不可错过的超经典酒款。

（3）由 100% 霞多丽酿制

此酒由 100% 霞多丽酿成。霞多丽原产于勃艮第，是世界三大贵族白葡萄品种之一，是世界上种植范围最广的白葡萄品种。

它可以用来酿制风格多样的葡萄酒，从丰满浓郁的干白，到清爽坚实的干白，及酒体轻盈剔透的白中白香槟，它都能完美的诠释。受气候、风土级酿造工艺等因素影响，霞多丽往往表现出不同的风格特征，因此它也被誉为“百变女王”。

（4）法式橡木桶陈酿 14 个月，100% 野生酵母发酵

葡萄全手工采摘，人工筛选 2 次剔除病果烂果之后，葡萄整串压榨，然后葡萄汁静置 24 小时，以得到纯净的葡萄汁。然后转移到不锈钢发酵罐和法式橡木桶中进行发酵，酿酒酵母为 100% 野生酵母，赋予葡萄酒更多复杂个性。

最后酒液转移到法式橡木桶中陈酿 14 个月，其中 20% 新桶比例。木桶陈酿可以赋予葡萄酒更多骨架和香草、肉桂等橡木风味，增加酒体和复杂度。另外，60% 的酒液会进行苹果酸乳酸发酵，以柔化酸度，增加黄油等酵母风味。

（5）2014 年伊拉苏比萨霞多丽干白风味品评

酒液为浅稻草黄色，拥有很明显的柠檬、橙花和干果的香气。入口酸度清新，略紧致，酒体偏饱满，结构感强，矿物感占主导且久久不散，期间点缀着优雅的干果和柑橘香气。余味悠长持久，矿物咸鲜感仍能感受到。

2、伊拉苏比萨黑皮诺干红

（1）此酒获詹姆斯·萨克林 99 分，是智利最高分黑皮诺

2015 年份的伊拉苏比萨黑皮诺干红均获得了詹姆斯·萨克林 99 分。另外，2014、2016 年份也分别获得了詹姆斯·萨克林 98、99 分，这是智利的最高分黑皮诺！

而且，2015 年份的伊拉苏比萨黑皮诺干红还是詹姆斯·萨克林“2017 年智利 10 佳葡萄酒”中的第 2 名，在查威克之后，桑雅之前，与两大“酒王”针锋相对，这不仅是智利最好的黑皮诺，也是智利最好的红葡萄酒之一。

（2）由 100 % 黑皮诺酿制而成

黑皮诺是世界上最贵最傲娇的葡萄品种，但还是有无数人拜倒在她的石榴裙下，总是想“一亲芳泽”，她就是黑皮诺。她的美如同在欣赏一段芭蕾独舞，让人流连忘返，高雅迷人。

黑皮诺“皮肤”过于细腻，加之鸟见鸟啄、虫见虫咬使得其极易受到伤害，跟林黛玉一样的弱不禁风。老天打个喷嚏，就减产个一半，酒庄要是再出个疏漏，颗粒无收也不是没可能。

但是由它酿出的酒最能反映风土特色，其美好特性也令人着迷。一抹浓郁的樱桃味再伴随着淡淡的烟熏和杏仁香，给味蕾带来极致的享受。陈年之后，发展出更多的复杂度，肉味、松露和森林植被香气，有些还会散发出类似雪茄这样的烟熏风味，让人极为难忘。

（3）法式橡木桶陈酿 13 个月，浸皮长达 20 天

葡萄手工采摘，挑选出健康葡萄之后 85% 去梗，15% 整串破皮发酵。然后 80% 的葡萄汁冷浸渍 5-7 天，以萃取更多颜色、风味和单宁。所有的葡萄汁都采用 100% 野生酵母发酵，期间浸皮时间长达 20 天。

最好的自流汁才会用于成酒，这些自流汁会转移到法式橡木桶中陈酿 13 个月，其中 30 % 新桶比例。橡木桶可以赋予葡萄酒更多骨架，增加陈年潜力和一些香料风味。

（4）2015 年伊拉苏比萨黑皮诺干红风味品鉴

权威酒评家詹姆斯·萨克林是这么评价这款酒的：

比萨黑皮诺完全是按照勃艮第理念酿造而成的酒。在此款酒馥郁的香气中，你可以找到紫罗兰、玫瑰果、野生覆盆子、樱桃、干果、豆蔻、粉笔、碘伏的气息，其酒质优雅精致，单宁细腻，但能感觉到些许颗粒质感。

五、阿空加瓜海岸产区：智利最佳白葡萄酒产区之一

阿空加瓜海岸产区，顾名思义，位于阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）的海岸地带，离太平洋仅 12 公里。

该区的纬度位置（被美洲最高峰阿空加瓜山在 22,841 英尺的海拔高度上俯视着）和来自安第斯山的冰雪融积水哺育的河流正是这个地区取得成功的关键，这里所产的葡萄酒甚至能盖过法国和意大利的一些顶级佳酿。

这里气候凉爽，土壤表面有一层很浅的壤土，然后就是黏土和各种岩石。这样的气候和土壤，使得霞多丽、黑皮诺、长相思、西拉等表现出较好的潜力。由于伊拉苏比萨霞多丽的成功， 这里也被大家公认为是智利最佳白葡萄酒产区之一。

六、原木箱 6 瓶装，拿得出手的商务酒、纪念酒

酒款名为 Las Pizarras（片岩），酒标上也有几块错落有致的片岩，与酒名、产区风土相互呼应，很有趣味性。

另外这 2 款为原木箱 6 瓶装，木箱手感柔顺，质感细腻，葡萄酒置于其中极具档次。因此买来作为商务用酒，或是买来收藏、纪念、送礼，都是非常适宜的。

七、2014 年伊拉苏比萨霞多丽干白和 2015 年伊拉苏比萨黑皮诺干红基本信息

葡萄品种：霞多丽；黑皮诺

产区：均为智利阿空加瓜海岸产区

类型：干白；干红

年份：2014 年；2015 年

评分：《智利葡萄酒年鉴》97 分；JS 99 分

酒精度：13%；13.5%

包装：均为 750mL/瓶，6 瓶/木箱，横放

适饮期：均为现在，也可以继续窖藏十年左右

醒酒时间：至少 30 分钟；至少 1 小时

侍酒温度：8 至 10℃；12 至 14℃

配餐：海鲜、鸡肉；烤乳鸽、菌菇

官网：www.errazuriz.com

其它：软木塞

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备注：（1）此酒为原木箱包装，购满 6 瓶如需木箱，请在下单时备注“木箱”。

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