鲫鱼是我们常见的一种淡水鱼,这种鱼肉质细嫩,营养价值极高。把鲫鱼和它们一起煲汤,能让你气色好,更显年轻!

鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。

鲫鱼含脂肪少,所以吃起来鲜嫩又不肥腻,非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。

豆腐是生活中最常见的豆制品,是我国素食菜肴中的主要原料,有“植物肉”的称号。豆腐中的营养物质全面,吸收率高达95%,两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求,豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿,骨骼的生长发育有益,大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量,它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜,改善更年期综合症,所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。

萝卜营养丰富,每500克含蛋白质4克、碳水化合物22.5克、粗纤维2克、钙174毫克、铁2毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.2毫克、抗坏血酸134毫克。萝卜含维生素c比一般水果还多,萝卜中的维生素A和B以及钙、磷、铁也较丰富。萝卜中含有大量的维生素C,具有强效的抗氧化作用,能帮助清除机体内的氧自由基,减少机体脏器细胞的损伤,并且还能减少体内黑色素的形成,有很好的延缓衰老的作用。

养生推荐:鲫鱼萝卜豆腐汤:

一、食材:鲫鱼、豆腐、白萝卜、姜、葱、蒜、 盐、植物油等。

二、制作方法:

1、把鲫鱼杀好,洗干净待用。豆腐切块焯一下水后捞起沥水。

2、把白萝卜洗净去皮后切片,然后把姜切片,葱、蒜切段备用。

3、在锅内少许油加热,将鲫鱼煎至两面金黄,放入葱、蒜、姜加入适量开水。

4、大火煮20分钟,待汤发白加入豆腐块、萝卜片,煮至萝卜熟透加入适量的盐、调料。搅拌均匀就可起锅了!

三、功效:补血养气,延缓衰老!

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