材料：鸡腿三个，红萝卜一个，土豆二个。奥尔良调味料，生抽，蚝油，姜葱。鸡腿去骨，把肉厚的部位切开，清洗干净，加入适量奥尔良腌料，生抽，蚝油，姜片，葱，腌制好半小时备用。

土豆，红萝卜切厚点的块备用。

锅内放少许油，加入腌好的鸡腿肉，二面煎黄。

加入适量水焖会儿。

汤汁不多时加入土豆和红萝卜块一起焖，土豆变透明就可以了。

小贴士：1，鸡腿清洗干净，然后再换水泡一会， 攥住鸡腿翅甩几下，把肉里的水分沥净，使肉内纤维膨胀，更易吸取调料。

2，鸡腿多腌制一会儿会更加入味~腌好的酱汁也倒入烤盘，这样鸡腿会比较嫩