生活在农村，行走在乡间的古道，望着满园春色，心中十分窃喜！在农村，很多农民生活在大山之中，满山的野果应接不暇。这些年来，为了提高农民的收入，国家出台的很多的惠农政策，在大山的深处，人们也通过自己的努力不断的摆脱贫困的帽子！

地处广西，这里生长着一种被誉为“水果皇帝”的土特产，它是我国五大水果之一，每年十月前后，秋去冬藏，树叶枯落，满树挂果，那景色真是美不胜收！这就是我们儿时最爱采摘的柿子，不过，这种柿子在成熟时，由于它发涩的口感，无人问津！可是，当勤劳的农民将其晒干后，却成了香饽饽！你知道，这柿子饼是如何制作的吗？

柿子饼是人们喜爱的一种特色小吃，它的维生素以及糖类要比其他水果高出数倍，通过辛勤的农民干燥处理后可作为点心的馅料具有润心肺，止咳化痰，清热解渴的作用，因此每当柿饼上市后总会被大家一哄而抢，但你知道传统柿饼的制作方法吗？今天小编告诉大家#带你看三农#

一、将柿子采摘下来，去掉柿子的把子。

二、削去果皮，将果皮均匀的削去，要薄而细致，有能力的可以借助机器来完成；

三、晒饼，将削好的柿子选择干净、阳光好的地方晾晒，等晾晒几日后，果肉出现塌陷后，用手捏饼，并进行一次转动！

四、捏饼，每个三四天重复捏饼的动作，如此2~3次后即可完成。

五、上霜，将柿饼做好后放置在低温的环境中，慢慢的柿子就会上霜！

谨记：

柿饼虽好，但是也有禁忌，比如说不可与黑枣和酸菜同时食用，否则容易出现结石；也不可与鹅肉，鸡蛋一起食用，否则容易造成呕吐；更不可与食醋一同食用！#扶贫达人在行动#