第一节、断食的天数

视病情的轻重

高血压症。普通经过一、两个星期的断食，血压会自然下降。但如再升高，则须再实行断食，直到完全恢复正常为止。

普通轻度的心脏病，断食七日就可以痊愈。

糖尿病十天，重复两、三次，胰岛素分泌即可恢复正常。

肺病七天，需重复三、四次。曾有肺结核已逆转到吐血痰、发高烧至三十九度以上的病人，经过六天的断食后竟获得痊愈的病例。

气喘病七天，需重复五、六次。断食之后，病情会一次一次地减轻，一次有一次的效果。（断食一天，立刻止喘。）

胃溃疡的患者，若已到吐血的程度，表示伤口已经不小，其预备断食的时间不得少于七天，否则在断食期间还是会吐血的。而轻度的胃溃疡或十二指肠溃疡，只要经过七天的断食，重者需八、九天的断食，大概都会好的。胃酸过多、胃下垂等患者，经过两个星期的断食，即可痊愈，惟须特别注意补食期间的饮食。

害了慢性胃肠病而身体极端衰弱的人，宜施以短期的间歇断食，即采断食两天之后再摄食十天的方法，反复实行四、五次。在此反复之际，食物会更觉美味，身体便逐渐强壮，体力也随着增加，病慢慢便会痊愈。

患了泻痢及便秘的人，年纪轻的仅需十天。

急性肾脏炎需要七天，两个月后最好再重复一次。

肋膜炎、骨疽、腹膜炎等患者，可实行十天，但通常一个星期就会痊愈。如一次无法痊愈，不妨两、三个月后再重复一次。

梅毒、淋病、妇人病等等，两个星期均可见效。其中妇人病的白带，只要七天效果立现。

癫痫症在断食期中鲜少发作。若有反应发生，则病将好的更快。但如有发烧、呕吐之现象，则可视情况减少其断食的日期。一般来说，年轻人比较容易治愈。约只需十四天，但有时也需要重复一、二次。

戒烟只需四、五天。根据实验报告，狗只要一滴尼古丁滴在舌头上，马只要八滴，即可导致死亡。人在平常身体健康的时候，还可以控制这种毒素，若是在断食期间，由于身体衰弱，将无法承受尼古丁的毒素。所以断食期间，最好不要吸烟，藉此即可达到戒烟之目的。

戒除酗酒及酒精中毒，断食一个星期可以奏效。但如果酒精中毒已经刺激到大脑的中枢神经，无法分辨是非善恶的病人，若不经过两个星期的断食，是唤不醒他的神智的。

总之，如果体力允许，可以先做一个星期的断食，使身体先行适应。第二次再实行两个星期的断食，就会感觉轻松，而产生良好的效果，达到断食治病的目的。

不宜断食的病症

若患下列病症，则不宜断食：

精神病人已到必须监禁的程度，不能断食。

完全失去视力或听力的人，不能断食。

成人体重只有三十公斤的皮包骨病患，亦不可断食。

患肾病十年以上，且血压又高的中、老年病患，也不能断食。

中、老年肠胃病人，经常吐血的，以开刀为宜。

急性盲肠炎或肠阻塞可以二十四小时内致命者，连夜也得开刀，千万不能断食。

患有严重狭心症、长期使用胰岛素、肾上腺素，或有心、肾器官移植的人、肺结核二、三期的病人，均不可断食。

第二节、事前的准备

心理上的准备

人类最强烈的欲望，不外性欲和食欲。人们为求食欲上之满足，因此在日常生活中，一味的追求美酒佳肴，只图享受口腹之欲，往往忽略了良好的饮食方法与习惯。不是乱食、偏食，便是暴饮暴食。日积月累，终致疾病缠身。

我们要追究病因，才能对症下药。针对此因，唯有断食方能竟其全功，澈底的清理肠胃、拔除病根，带来身、心两方面的完全改造。但是，实行断食先要下定决心，以精神支持肉体，暂时忍受饥饿的煎熬，绝不中途而废，终必能产生预期的效果，而达到愈病的目的。

断食之前，宜先阅读有关资料，本书所举病例，更要深入的了解。他人的经验之谈，可以增加自己的信心。正确的方法，更是迈向成功的指标。一般来说，断食通常都要十五天或二十天才见大效。若身体强壮、体力充沛，能延长时日，其效果将会更大。

身体上的准备

在家实行断食，最好先从一、二天开始，渐渐增加到七天或十天，不可太久，以策万全。

准备驱虫药，在断食初期服用一、二次，以清除蛔虫、蛲虫、虫等。又须准备缓泻药，在断食中每日服用，以清除宿便。缓泻如西德制的Ducolax片、英国草药提炼的Senokot片，效果均佳。其次或用通便丸Dulcolax，塞入***通便。或用「快便通」浣肠剂，将一定份量的甘油挤入***，让大便滑出。断食期间，每天浣肠一次最好。

断食中由于皮肤血管收缩，故而切不可洗热水澡，否则会使血管膨胀，引起脑贫血。应多练习以冷水擦身体，一日两次。

为了不致因断食而感到过度的寒冷，宜从三周前，就实施裸体疗法，在浴室内褪除衣服作柔软体操，一次二、三十分钟，先把皮肤锻炼强壮。此法在断食期间，也须继续下去。

不可因害怕消瘦，而服用各种营养剂或随意打补针。

断食前两、三周，就要留心餐饮，习惯于不摄取盐的和甜的东西，以及热的食物和饮料。

有饮酒、抽烟习惯的人，从两、三周前就应停止。

第三节、断食三部曲

减食、断食、增食

断食的方法，可以分为三个阶段：第一阶段是减食期，是断食的前奏，普通是三天。第二阶段是正式断食，只能喝水，普通是五天、七天或十天。第三阶段是增食期（补食期），因为肠胃的消化力尚未恢复，宜先喝米汤，渐渐由米汤而稀饭，增至日常饮食为止。增食期的日数应与断食期相同。兹列一表，示范如下：

断食期间注意事项

一、 症状变化

断食中，凡本身带有疾病的人，会呈现各种严重的症状。例如有肝脏机能障碍的人，胸椎的第四节与第八节会疼痛。副肾有毛病的人，腹椎的第九节可能会疼痛。有这种症状时，只要各施以一分半钟的指压，或者轻槌一、两分钟即可。肝脏机能有毛病的人，于晚间不妨热敷其疼痛部位。其它症状，必要时可使用药物。

黑便或宿便的排泄时间，有人在断食中，有人在回复期，也有人在第三次断食时才排出，更有人在不知不觉中流出，因人而异，不必担忧。通常在七天以后，即开始排出暗褐或蓝黑的黏液，有奇臭，约需五、六天才能出清。病根拔除之后，全身衰弱，但心智大开。

二、 生活情形

断食时，不必成天躺卧，亦不需增减平日的运动量，可以照常工作、散步、静坐、看报。不过动作宜缓慢，心情宜宁静。一个健康的人，断食时，一天可以徒步五公里左右还有余力，故而因断食而扰乱日常的作息，是没有必要的。

为维持心情的平静，避免过度的劳累，对日常诸多扰人的琐事，当尽量避免。亦不宜从事于长时的工作，或长久的谈话。

除一天实行两次室内空气裸体浴外，且需有适度的日光浴。

手脚发冷，不可烤火，不可享用暖气设备。每天以冷水擦身、漱口，不可温浴。

断食中要不断地啜饮生冷水，每天三千以上。用井水或山泉矿泉水均可，冷开水是不能维持人体元气的。这和金鱼不能活在冷开水中的道理相同。但不可饮用其它饮料，如牛奶、果汁、咖啡、茶、汽水等。

预定的断食期限已满，而仍没有食欲，不必勉强摄食，可继续断食数日。如因事故中止断食，不可立即吃硬的或热的东西，仍应依照断食后之补食步骤逐一行之。

断食后的夫妇关系要戒慎。可能的话，分居生活为宜。因断食后回复体力所需的日数，大概为断食日数的六倍。譬如实行五天的断食，其后该有五天的渐增食期，才能走向复原。又再过三十天后，体力才算是完全回复，所以在此期间内，不可有性行为。

消化、吸收与增食

人体的消化系统，是一个强健、耐久、自动化和非常复杂的器官。

消化器官假使不进行精细的化学转变，我们就会饿死。消化器官能够把动物蛋白质，转变成人体肌肉和结缔组织需要的蛋白质，把动物脂肪和糖，转变成人体组织需要的各种脂肪和醣。

饮水和其它液体，很快就会通过胃部。榖类食物，需两、三小时，才能通过胃部。难消化的肉食，可能会在胃里逗留六、七个小时。

素食的人，食物在胃肠通过畅流无阻，排泄物粗大而多，又柔软且无臭味。肉食的人，其排泄物至少在三天，甚至于二星期，实是构成自我中毒、癌症及消化道重要疾病之温床。

每人每日所吃的东西，都要经过大约四十呎长的管道，几近二十余种的化学变化，整个过程可谓十分「奇妙」。虽然胃也有吸收养分，但大部份都靠二十余呎长的小肠。

五呎长的结肠，是身体废物的处理工厂，所有消化后的腐败排泄物，都在这里储存，它是百病之源，相反的能够把它弄顺了，也就却病延年，身心畅泰了。

渐增食补食时，食物要仔细的咀嚼后才吞下。因为消化食物主要是靠唾液与胃液，长时间的断食，胃部停止分泌胃液，故惟有将食物嚼细，混合了足量的唾液，才能充分的吸收营养而又不伤肠胃。

为了调整肠中生化平衡，可以每餐饭后服用表飞鸣（乳酸菌片）八粒，数天之后，消化、吸收自然顺畅，肚子也不会再感觉鼓胀难受，消化不良了。

补食中最好多用酸奶酪，市场上有养乐多、优酪乳、酸乳等出售。健胃肠、助消化、治便秘。医生们之所以推荐乳酸菌食品，第一是因乳酸菌在人体内制造维他命Ｂ群。其次是乳酸菌有整肠效果，能吞噬肠内腐败细菌，且促进钙的吸收。

补食的目的，祇在于补给体内组织必要的营养，使所消耗的获得补充，故以少吃为宜。而且食物最好多采用流质，例如牛奶和果汁等，则消化、吸收容易，身体康复更快。

千万记住，断食后的过食是必要避免的，是有最大危险的。

断食者在相当长的断食之后，只能渐渐的回到完全的饮食。那时就要进些合理而平衡的食物，才能保持断食期所获的健康，才能建设永久健全有力的身体。如断食后又回到过去的乱食、错食地步，则一切由断食得来的效果会完全失去。

辟谷期间可选用红枣、南枣 、核桃胡桃、杏仁、人参、桂园、荔枝、松子仁、花生仁和蜂蜜等作为辟谷药饵。但注意每次食用不宜太多，服用时尽量不要饮用白糖水。

此外，水果和蔬菜亦可适量进食，一般宜少，以不感口渴和饥饿为度(世忌吃到饱)。可选用梨子、萍果、桔子、香蕉、西瓜、桃子、葡萄西经柿、黄瓜、香瓜、罗卜等。最好不采用单一水果，也尽量不要采用冰冻过的水果。其中，选用红枣时，应口含 枣核以受气，细细含着枣核以以咽津，常可起到不可低估的作用(因此红枣历代皆被视为辟谷的首选药饵