原标题:新街口这条被忽略的美食街，我要为你正名！

如果你问新街口上哪吃？

没有人会推荐这里，

而我要为它正名。

无论是逛完莱迪、淘淘巷出来，还是天桥下面麦当劳等你，千万次经过，这里依然没有姓名。

直到明瓦廊我等不起，也挤不动德基B1，有一天我突然回眸，洪武路，住进心里。

椰子冻、水塔糕、蛋汉堡、小眼镜……新老网红在洪武路聚集，不靠抖音快手APP，个个都是凭实力，颜值与口味成正比！

Eggsoul蛋魂

用勺子挖着吃的汉堡

地址：洪武路50-7号

营业时间：周一至周日10:30-21:30

人均：42元

如果你喜欢一切和鸡蛋有关的食物，请一定不要错过这里。

老板留美归来，店走的是洛杉矶的Eggslut风，整体色调明黄温暖，开放式厨房，坐在吧台可以看到整个制作过程，还贴心准备了洗手池和面纸，因为你一定用得着。

点的最多的「墨西哥肉酱蛋堡」，烤得热热的香甜软韧的面包，夹着一层微辣入味的肉酱，一层黄油现炒的软fufu超级香嫩的滑蛋，一层微微融化的芝士，还有酸黄瓜，咬下去满口爆浆，超级满足！

关键蛋多多多多到爆炸，轻轻一捏就倾泻而出，如果不先用勺子挖一点吃，很容易吃得一手一桌子都是，脏没什么只是浪费了心疼！

「蛋魂招牌」，一款装在罐子里的蛋料理，超细腻的鲜奶土豆泥打底，上面铺着滑嫩流心的温泉蛋，轻轻搅拌让蛋液与薯泥灵肉交融，涂抹在现烤的蒜香法棍上，酥脆与柔软在唇齿间产生微妙的抵抗，嘶……妙啊！

最后来一杯零添加的鲜榨橙汁，真实纯粹的酸甜，为这完美的一餐画下清新的句号。

主厨的餐桌

南京版深夜食堂

地址：洪武路135-17号

营业时间：周一至周日09:30-23:00

人均：45元

“想吃什么可以提前告诉我，早上从市场带回来做给你吃。”

从海鲜炒饭、意面到部队火锅、炒乌冬再到小鸡炖蘑菇、川味小炒肉，中西日韩混搭，几大菜系任选，菜单不定时更换，如果你有想吃的，碰巧主厨会做，即使菜单上没有也会给你做。

很小一家店，却温情满满，老板即主厨，老板娘帮忙收拾，还有个很可爱的小儿子，看着他们能感觉到生活的安稳静好。

菜品物美价廉、分量足，还可以在这举办小型的私人趴，只要提前跟老板说好。

「海鲜炒饭」，米饭软黏又粒粒分明，用料很足，虾仁、蛤蜊及各式配菜比例合适，海产的咸鲜与米饭的香甜交织，加上炒蛋有股家常的淳朴香气，看似清淡，实则一切都恰到好处。

出门紧紧抱住自己的时节，需要一盆微辣酸鲜的「酸菜鱼」暖身催汗，鱼肉鲜嫩，酸菜爽口，汤汁超浓郁，拿来泡饭，完美！

还有外酥里嫩、酸甜适口的糖醋里脊，牛肉嫩滑、萝卜惊艳的酸汤肥牛，年糕软韧不黏、酱汁浓郁的炒年糕……老板坚持不做外卖，只为客人能够尝到饭菜的最佳风味，从他的笑容里，你能深切感受到他对这份工作的热爱。

柏烤堂

烧烤界优雅小公举

地址：洪武路115号

营业时间：周一至周日11:00-14:00 16:30-02:00

人均：99元

从三条巷到洪武路，柏烤堂无论搬到哪，食客都会驱车寻过来，南京烧烤竞争虽激烈，好吃的店却从来没在怕的。

第一次去柏烤堂，完全颠覆了我对烧烤的刻板印象。文艺清新的装修风格更像是咖啡店，还分了有烟和无烟区，环境干净明亮，关键口味超级难忘！

烤鸡爪每次必点，卤制过的鸡爪非常入味，入口有美妙的胶质感，火候掌握得刚刚好，有炙烤的焦香，又不失软糯。

椒盐虾婆高温油炸，香酥中藏着虾婆本身紧致的肉质；日本豆腐香软入味，有轻微的甜辣；蔬菜熟度控制得刚刚好，四季豆一咬爆汁；黄油抹得足足的烤面包片，酥脆香甜；蛋炒饭也了解一下，贼香！

我茶人文茶馆

书店藏着好吃的卤肉饭

地址：洪武路与中山东路交叉新华书店6楼

营业时间：周一至周日09:30-21:00

人均：46元

来这之前，我从没想过会在一个书店的茶馆里吃到纯正的台湾菜。

我茶在新华书店6楼，一进去与茶香撞了个满怀，浓浓的文化氛围下，所有人都自觉放低声音，服务员口音带着浓浓的台式温柔，逛街的疲惫一拂而尽。

卤肉饭，肉臊油润入味，酱汁与饱满米粒完美融合，一口销魂。

还有肉块大而多汁的牛肉面、香喷喷的鸡腿饭……这里菜式不多，但每一样食物都经过很细心的烹调，口味清爽鲜美，吃完幸福感满溢。

饭后一杯金萱乌龙， 茶汤清亮，入口有淡淡的奶香，清爽解腻，或点一份刚做好的木糠杯，甜蜜收尾，期待来日。

无一烦椰子·甜品

冻住水果的甜美

地址：洪武路正洪大厦14楼1408室

营业时间：周二至周五12:00-20:30 周六至周日11:00-21:00

人均：31元

大厦里藏着网红椰子铺，灰白简约风营造出一方安静怡人的小天地，临窗而坐，可一览外面的风景。

招牌椰子冻，嫩弹抿化，每一口都是沁人的爽滑香甜。吃完吭哧吭哧刮下椰肉丝儿，有趣之余还有番释放压力的快感。细嚼椰肉，奶香浓郁，Q弹滑脆。

除了椰子，店里还有各种意想不到的水果冻。

像果冻一样晶莹剔透的橙子冻，有着新鲜橙子的酸甜与清爽；凤梨冻中间夹着大块多汁的凤梨果肉，较其他水果冻口感更脆；去了籽的百香果冻，保留了百香果迷人的香气……

吃完吸一口暖暖的椰奶茶，陷进沙发里，不想动弹~

麦雪尔

奢华蛋糕店里的小美好

地址：洪武路38号正洪大厦底商

营业时间：周一至周日09:00-22:00

人均：53元

纯白主色调，店员一对一服务，蛋糕摆在展柜里像珠宝一样闪闪发光，有种进了奢侈品店的错觉，瞥一眼蛋糕价格，本吃土女孩深吸一口气…

不过，新出的小蛋糕、奶茶价格却很亲民。「玫瑰粉红回忆」，一个才20+，玫瑰碎飘落其上，入口有淡淡的玫瑰香气，糕体软绵湿润，口感细腻柔和，甜度刚刚好，配一杯店里用牛奶+茶叶冲泡出的香醇奶茶，很美好的下午茶~

或是点一两枚酥酥甜甜的马卡龙，一壶红茶，往沙发上一坐，看着堆砌成山的马卡龙，内心澎湃，这才是咱甜品女孩的江山。

椰不椰

舒芙蕾就要边走边吃

地址：洪武路135号淘淘巷一楼沿街门面

营业时间：周一至周日10:30-22:00

人均：27元

夏天过了，你还椰~不~椰~

虽然不“椰”了，但也要点份「巴西莓碗」缅怀夏天。鲜椰对半剖开，盛进新鲜巴西莓果泥，加入蓝莓、草莓和香蕉，撒上椰子片、脆麦片和南瓜子，水果酸甜，坚果香脆，每一口都是天然的小惊喜，闭上眼，仿佛来到了海边，海风阵阵，送来椰香。

「小提拉舒芙蕾」拿到手duang~duang~的，奶香四溢，口感软绵、轻盈，可可粉的苦中和了奶油的甜，加上杏仁片，一点都不腻。加颗椰子冰淇淋球，小木盒子装着端走，边走边吃没有卡路里，椰！

朱记小眼镜蒸饭

南京大佬级网红

地址：新街口正洪街广场五星电器北门

营业时间：周一至周日07:00-13:30 15:30-18:00

人均：11元

汪家馄饨、小眼镜蒸饭、朱记小郑酥烧饼，南京小吃代购圈三巨头。

从螺丝转弯小摊子到新街口商场门店，从3、4元一只到现在的9元起步，小眼镜蒸饭的网红劲渐退，以前排队都买不到，现在全天无需排队。

点了只招牌的蒸饭，米饭口感软糯，捏得稍有些松了，蛋黄油润，油条酥脆，肉松很香，搭配酸豆角清爽解腻，咸甜兼备，口感颇丰。

私以为，米饭糯，油条酥，只能说是只标准的蒸饭团，顺带打卡，无妨。

食六番水塔糕

每口都是甜糯韧香

地址：洪武路119号-8

营业时间：周一至周日 08:00-22:30

人均：15元

每次一刷到水塔糕，本糯唧唧控想尝试的心就跟着一颤，泪羡江宁人民。终于，新街口也有水塔糕了！

大米发酵数小时，造就了水塔糕的韧性和软糯，入口软滑Q弹，带着发酵后的微酸，淡淡的米香与酒香，自然的清甜，配一杯茶，清爽雅致。

有很多口味可选，蔓越莓、葡萄干的偏酸甜，玉米的入口光滑，红糖、红枣味的最为香甜，还有紫薯、芝麻、桂花……所有米糕都是当日现做现卖，虽不及太阳城的惊艳，也可一解馋思。

你以为这就完了？

洪武路还有很多美食等你挖掘！

烤鱼牛蛙、串串火锅、港式甜品茶餐厅……洪武路可盐可甜，在新街口这个寸土寸金的商圈，给到你触手可及的温暖与惊喜。

作者：小橘徵

糯米胃，面包体。

-饭醉-

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