河南省新郑秀水庄园创办于2017年，庄园创办人李俊锋有着近三十年的职业大厨从业经历，2006年为了培育虫子鸡优质食材，亲自到克迈拉马寨基地学习苍蝇养殖技术专门为自己承包的近三十家后厨提供食材，曾经因为一道“虫子鸡汤”盘活了多家大酒店，几年下来卤味大厨李俊锋却靠养殖虫子鸡赚得近千万元。针对人们喜爱吃山珍野味的特点，联合克迈拉在新郑港区创办起了以虫子鸡宴、芦丁鸡宴、鹧鸪宴、昆虫宴等四宴合一加烧烤为主题的秀水庄园，目前已发展成为年产虫子鸡、芦丁鸡、鹧鸪等特种野生动物百万只，在全国拥有合作酒店113家，年销售虫子鸡数十万只，集特禽养殖与名优种植、产品深加工、餐饮野味、乡村生态旅游、休闲度假为一体的集团型现代生态企业。