立冬之后，冷空气加剧，气温明显下降，空气也变得越发干燥。对于茫茫大地上的生物，貌似都准备“宅”在各自的小天地好好大睡一场，而对于我们来说，此刻却正是进补之时。

此季进补能提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善。对于时常不安分的血压、心血管来说，也正是需要好好安抚的时刻。本期养道君给大家带来几款汤羹，用“温补”来保您平安过冬。

一道海带绿豆汤 活血降压营养高

韩国人很注重食疗，当他们发现鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，也效仿运用海带丰富的铁质，熬制海带汤为产后妇女滋养补身，这也成为国家民俗传统。

海带自古以来就有“长寿菜”的美誉，一款美味可口的海带绿豆红糖汤，不仅可以活血化瘀，而且还可以预防高血压。

海带、绿豆各100克、甜杏仁9克

玫瑰花6克、红糖少许

绿豆：利尿下气，抗菌抑菌、降低血脂和血压、抗肿瘤、防止动脉粥样硬化的作用；甜杏仁又名南杏仁，有润燥补肺、滋养肌肤、润肠通便的作用，另外，它所具有的镇咳化痰、理肺、润肺的功效，非常适合吸烟人群；海带，是一种保健长寿食品，它含热量低，含有丰富的碘等矿物质元素。

活血化瘀、预防高血压

腹泻患者、甲状腺患者慎服

糖尿病人去红糖服用。

久负盛名传海外 甜辣辛香瘦身强

姜是久负盛名的香料之一，它的起源曾一度引发争议，最终关于姜的这段尘封历史终于在《穆天子传》中被彻底揭秘。

姜起源于中国大陆，已有多方面的印证，被越来越多的外国学者所认同。中国人大多爱姜食姜，而在日本，亦药亦食的姜得到了更广泛的疯行。各种生姜饮几乎天天被日本人捧在手心里。

本周养道君为大家带来一款木耳姜汁茶，特别适合冬季这个心脑血管高发期，对于高血压、动脉硬化、冠心病患者也有辅助治疗之用。

养生小白

请问老师，这道木耳生姜汁是不是只有木耳和生姜搭配呢？

养道专家

当然不是了，这道药膳除了你说的这两种主材外，还配有瘦肉100克、大枣5枚。另外，要记得黑木耳10克、生姜3片~

养生小白

黑木耳的功效是什么呢？

养道专家

中医学认为黑木耳久服能润肺补脑、益气强志。还有软化血管、排毒、降脂、补铁元素的功效。

养生小白

老师我想问一下，这道汤品可以加入黄芪么？

养道专家

瘀血闭阴当然可以，尤其加入黄芪后更加适合年老体弱的人饮用。

养生小白

老师，我知道生姜的辣素对于心脏、心血管有刺激作用，可以加速血液流动，促进排汗，具有减肥、减脂的作用。

养道专家

说得很好！另外生姜还可以有效治疗因吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、呕吐等病症。

请输入文字

适用人群：脾胃虚寒、气虚患者

脾胃湿重者、月经期间女性

肚子不适、胀气时慎服

请勿与海鲜共食

一碗红参三七蛋羹 助你过一把“韩星瘾”

喜欢食参的国家莫过于韩国，在韩剧中也经常会出现艺人食用红参的镜头，《太阳的后裔》中宋仲基在吃、《继承者们》尹灿荣也喜欢、《陷入纯情》中的金欧尼也是红参的钟爱者。

原来红参才是韩国的明星。一道红参三七鸡蛋羹，可以让你过一把“韩星瘾”。

红参可大补元气，益气摄血；三七粉补血同时也是止血佳品，对血管系统有很好的保护作用，两味合用配以鸡蛋，尤其适用于“三高”人群冬季进补。

红参2克、三七粉1克、鸡蛋二枚

● 将红参切成小段，放入锅中隔水炖煮一小时，取出放凉至室温。

● 三七扫去浮粉打成粉末。

● 将两枚鸡蛋打碎在碗中打匀，过筛。

● 以半个蛋壳为计量单位，舀八次红参水加入蛋液中，再加入一克三七粉，搅拌均匀上锅蒸熟，即成。

固元补气 强心健脾

湿气过重者慎服

一款芹菜花生粥 一段悠悠丝绸情

我国芹菜栽培始于汉代，至今已有2000多年的历史。芹菜是通过丝绸之路经中亚细亚传入中国。在我国栽培始于汉代，起初只作为观赏栽培，后来才逐渐扩大栽培范围作为食用，至今仍然是大家非常喜欢的菜肴。

本期养道君为大家安利一款芹菜花生粥，它不仅具有降压的功效，而且因为与花生及粳米配伍，还增加了调和脾胃的作用。

养生小白

老师，芹菜花生是夏日里一道开胃的凉菜，此道菜加入粳米后，作用有何不同呢？

养道专家

粳米本身有清心除烦、调和脾胃、补气的作用。当然因为它可以产生碳水化合物，而并非药物，所以其作用与人参还是不可同日而语。

养生小白

老师，听说花生皮的用处很大，您可以说说么？

养道专家

花生皮呢也就是包裹着花生的红色外衣，也叫花生衣，它本身有养血和止血的作用。花生皮能对抗纤维蛋白的溶解，可减轻出血，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，对出血及出血引起的贫血有明显疗效。

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怕凉腹泻者禁食。

人参阿胶龙眼羹 养血健脑好帮手

阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史，它为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成。 阿胶原产山东省古东阿县，佳者带琥珀色，透明，无臭味，亦称驴皮胶。

养道君今天为大家带来另一款以阿胶为主料的汤羹~人参阿胶龙眼羹。

人参3克、阿胶20克

龙眼肉30克、赤小豆100克

人参：是强壮滋补圣品，自古就被誉为“百草之王”。适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，同时也具有祛痰、健胃、利尿的功效。

龙眼：又称桂圆。它含用丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质，含铁量也比较高。

赤小豆：具有行血补血、健脾去湿、利水消肿、解毒排脓的作用。

阿胶：常用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌萎无力、心烦不眠等症，另外阿胶还可以有效地改善因缺钙导致的骨钙流失，增加体内钙的摄入量。

益气养血 健脑补益

非身体虚弱者禁食

养血就是养命，尤其是女性，要想健康美丽，气血充足是根本。而补血更有效的，就是吃对、补对、方法对，有针对性的补养才可以看到好的效果。

本期《中华养道》安利了一组补气、补血的汤羹，让您伴着一盏盏暖暖的汤羹，平安健康过冬日~

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编辑：陈依帆、蒙小度