原标题:有人吃西红柿炒蛋得心梗，抢救无效死亡了！这些家常菜慎吃

西红柿炒鸡蛋

是一道很常见的家常菜

酸甜而不腻的味道让人食欲大增

所以一直深受东莞人的喜爱

图片来源：视觉中国

但是最近

有人吃西红柿炒鸡蛋得心梗

抢救无效死亡了！

“夺命”的西红柿炒鸡蛋

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北京电视台《我是大医生》节目中有个病例

55岁的赵女士

三年前体检正常，三年后心梗死亡！

图片来源：节目截图

原来患者之前最喜欢的一道菜是

“西红柿炒鸡蛋”

这道菜在烹调时放入大量的糖、盐和油

一份相当于含有10勺油、20g糖！

长期食用将危害血管健康

成为心梗猝死的元凶之一

“西红柿炒鸡蛋”中的两种危险因素

↓↓

1

高油

平时做西红柿炒鸡蛋的

平均用油量大约有50g

超过全天建议摄入量的1倍

2

高糖

西红柿炒鸡蛋常以甜压咸

糖含量至少要占到10%左右

专家提醒：炒菜时，可以用醋代替部分糖油，辅助保护心血管。

Q:

心梗高发人群有哪些

A:

■具备以下特征的人更容易发生心梗：

性别：男性及绝经后女性多发。

年龄：40岁以上人群多发，但近年来发病有年轻化趋势。

家族史：在亲属中（父母、兄弟姐妹）有冠心病病史。

■有以下习惯、特征的人更容易发生心梗：

①三高人群：高血压、高血脂、高血糖；

②过于肥胖；

③易怒、急躁型性格；

④吸烟。

这些家常菜也要慎吃

①包子、饺子

高盐、高油，增加心血管疾病风险。

②烧茄子

茄子疏松多孔，十分“吃油”。

③炸藕盒

藕的淀粉含量和土豆接近，裹着面糊富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。

④糖醋里脊

是个不折不扣的高糖、高油菜。

⑤干锅菜

干锅菜大部分的食材需经过“过油”工序，含油量大幅提升。

⑥水煮肉、水煮鱼

是一道“油煮菜”，上面的油会吸附在肉和菜上，十分不健康。

小编提醒大家注意均衡饮食

特别是有心血管疾病的朋友们

饮食上一定要注重少油少盐！

* 消息来源于南方新闻网、东莞市卫生计生局、东莞时间网

■　编辑/冯敏儿