有一种味道

被珍藏在记忆里

淳朴而温暖

让人热泪盈眶

这个味道叫做

家…的味道

小久农家院

作为一个在大山里长大的孩子，看到农家院总会有一种莫名的亲切感。前两天偶然发现了一家农家铁锅炖，无论是环境还是味道都是超正宗的！

进门就被浓浓的乡土气息包围，大红色的灯笼悬挂在屋檐上，宽敞的四合院、屋檐上垂下的干玉米、一串串火红的辣椒、瞬间感觉回到了让小白思念已久的家乡。

锵锵锵！看看小白发现了什么！各式各样的鱼惬意的在浴缸里游动，而且水质特别清澈！给小白一种身在水族馆的错觉。

懒洋洋的娃娃鱼、肥美的清江、活泼的鳗鱼、超大的鲫鱼等等，无论是那一条看起来都……很美味呢！

用餐环境非常接地气，竹帘子大铁锅，家人朋友们坐在一起其乐融融的吃着炖菜聊着家常！一天工作的疲倦在这里都能得到放松！

真的是非常喜欢他家的包间设计！无论是喜庆的壁画、软软的花垫子，还是那个看起来非常舒服的土炕，瞬间有种想扭秧歌的感觉。不过想去包间用餐的话最少要四个人哟~

农家大鹅锅

他家的大鹅锅绝对是必点的，小白要的小锅也足足有二斤半的鹅肉！足够四个人吃到饱！

柴火煮出来的饭菜有种特别的香味，像极了记忆中熟悉又遥远的味道。灶膛里舞蹈的火焰，喷香热乎的老鹅肉，是一种温暖的慰藉。比起现在的天然气也要环保了许多。

每次吃铁锅炖最煎熬的就是等待，尤其是服务员炝锅的时候，油一下锅就被一股浓烈的香气所包围。给小白馋的不要不要的…

然后就可以把厨师大大提前秘制好的大鹅倒进锅里啦，汤汁与锅底碰触时那"滋喇"的一声超带感，瞬间感觉更香了怎么办…救命啊…

麻溜的把土豆、酸菜、大粉条子扔下锅！最重要的一步！把小花卷蒸上！

蒸制小花卷的时候会有一个小小的计时器把控时间，这样蒸出来的花卷才是最好吃的！幸好锅盖子把香气都挡住了，不然还指不定被馋成什么样子呢。

开锅之后最先闻到的就是小花卷淡淡的小麦香，让人想起了年幼时，姥姥最拿手的蒸花卷，松软香甜，每次都要吃到肚子鼓起来才罢休。

虽然等待的过程很难熬，但是所有的美食都值得去等待。开锅时一定要撒上一把葱花！这样才是最美味的状态！

老鹅的口感非常Nice，味道鲜香、回味深厚。吃完之后满嘴的香气，久久不曾散去。最重要的是肉量也很多！我们四个人到最后都没吃完…

吃过鹅肉之后，配菜也不要放过，夹起一大筷子送进嘴里，咀嚼时“嘎吱嘎吱”作响的酸菜，和软糯入味的粉条在一起简直是享受。

土豆建议最后在吃，越煮越香！鲜香绵软的口感让人根本hold不住，只想一口一口的全部吃进肚里才好！

这个花卷的味道特别棒！建议你们一定要先下手为强！不然肯定会被抢的干干净净！

热气腾腾的大花卷配上炖到软烂的配菜，蘸上汤汁再来上一口鹅肉，这味道保准你吃了这顿想下顿，沉迷其中无法自拔！

农家杂鱼锅

杂鱼锅作为店里的特色也是必点的！那群该死的鱼，刚才勾引了我半天，现在都给我乖乖的到锅里来吧！

杂鱼锅炝锅的时候会加上一份五花肉，这样子汤底会变得更加浓郁！

五花肉炒制金黄的时候就可以把酱料、鱼肉、菜品统统扔进锅里啦！你们以为这样就可以盖锅盖了吗？天真！

杂鱼锅的正确打开方式！贴饼子！揉好的的红枣玉米面团，被帅气的东北小哥挨个贴在锅上！然后就可以盖上盖子等着开吃啦！

刺少肥美的清江躺在锅子里格外诱人，一口下去就被清江本身特有的鲜香软嫩勾走了魂，热乎乎的鱼肉下肚后，让人忍不住发出满足的叹息。

嘎鱼可以说是小白小时候最爱吃的东西了。肉质软嫩的不可思议，入口即化，轻轻一抿，鱼肉的鲜美混着汤汁的香气就在嘴里爆炸开来。简直要人老命！

俗话说：“千滚豆腐万滚鱼”，鱼肉是越煮越有味道。鱼的种类不同，口感层次也各不相同，不过小白最爱的还是大马哈鱼，口感层次分明，肉质鲜美令人回味无穷！

五花肉绝对是杂鱼锅里的点睛之笔，味道非常正！口感软糯又不失焦脆，下肚之后满满的都是五花肉特有的香气。

剩下的一大锅菜也不要放过！香软多汁的茄子、软糯滑溜的粉条、清脆爽口的白菜、软滑醇香的豆腐，无论是哪一样都很美味呢~而且鱼肉和蔬菜的分量都非常到位，强烈建议拉几个胃口大的朋友一起去！不然真的吃不完！

不得不说柴火做出来的饼子是真的香！一口下去就被焦脆香酥的口感占据心神，棒子面特有的香气混着枣泥的醇厚让人无法自拔。而且泡着汤吃更美味哟~

小酥鱼

讲真！这个小酥鱼的味道真的很棒！都是他家自制的，一口咬下去，就能感到鱼肉在嘴里碎裂的声音。香、酥、麻、辣！可以说是他家必点的小菜了！

酱香肘花

要说冬天下酒离了肘花还真不行，肘花本身的鲜香配上酸辣的料汁，真真是好吃到爆炸！

凉拌秋葵

酸辣爽口的秋葵也是小白的心头好呢，清脆解腻关键是还贼好吃！光是放在这里，小白就已经有点控制不住自己的双手了…

糖醋藕片

讲真！虽然小白之前是不爱吃藕片的，但是这盘甜滋滋的藕片是真的好吃。蜂蜜独特的香甜和藕片的清爽配合的非常完美。让人一口就爱上这个味道。

店名：小久农家院

活动地址:建华大街东岗路南行200米路西

营业时间:11：00-13：00：17:00-21:30

联系方式:15131616331