碗是我们吃饭是必须使用的器皿，在新石器时期，就有泥质陶制的碗了，它的形状大小和现在都很相近。小时候，因为我们都很小，不懂事，总会打碎碗，母亲觉得小孩子总打碎碗不是个事，就给我们三个孩子一人买了一个铁碗，这样无论都摔都摔不坏。中国人吃饭一般都喜欢用碗来吃饭，而外国人一般都喜欢用盘子来吃饭，毕竟饮食习惯不同，使用的吃饭工具自然也是不一样的。为什么会叫“碗”呢，因为“碗”又同“挽”，有挽留的意思，所以在中国也会作为伴手礼，送给亲朋好友。

制作碗的材料有很多，像陶瓷、木材、玉石、玻璃、琉璃、金属等都是最常见的。在古代，随着人们的审美要求逐渐地提高，制作碗的工艺技术也在不断地提高，所以碗的形状、纹饰、质量也越来越精美。而且不同的用法，它的大小、形状也不一样，像饭碗、汤碗、菜碗、茶碗等，而且上面的纹饰也大不相同。碗的制作工艺最鼎盛的时期当属清朝，无论是形状、釉色、纹饰都丰富多样，而且工艺精湛，像什么素三彩、五彩、粉彩装饰等皇家用碗，都让人叹为观止。

随着科技的进步，现在用碗一般都是机器制作而成的，但是机器不像人一样，做的仔细，自然就会有很多的次品，我们在超市里面买碗，就能买到很多的次品碗，这些劣质的碗就会重金属超标，要是经常使用就会引起重金属中毒，所以挑选陶瓷碗要注意，小编今天就教大家在超市应该怎样挑选陶瓷碗。

第一招：对光线看

挑选陶瓷碗千万不要选有瑕疵的碗，大家可以将碗拿起来对准光线，在光线的照射下，碗上的任何东西都能看的很清楚，像什么气泡、凸起、碗底不平，对着光线就能看的一清二楚，只要出现这些情况，就不要购买了。

第二招：用手摸

如果对着光线碗没有问题的话，就用手摸碗，如果碗的表面粗糙不平，那就是劣质的碗了，还有的碗上面会有花纹，如果是凸起的那就是釉上彩，这类的碗也不要买。现代人都喜欢美观、造型独特的餐具，所以很多人都喜欢带有花纹的。但是碗上的花纹越多，有毒物质也越多，所以挑选碗就要挑选花纹少的，尽量挑选不带花纹的素色碗。

第三种：碗扣在桌子上

上面两步要是没问题问题，那就将挑选的碗扣在桌面上，将两个碗扣在一起，然后上面再扣一个碗，这样就能看到碗口是否平整，有没有桥的情况。而且三个扣起来的碗紧密贴合，这也说明碗的质量是好的，可以购买。

第四种：敲碗

用筷子或者小木棒轻敲碗口，如果发出的声音清脆，那就是优质碗，如果声音浑浊，那就是劣质碗，这是因为烧至不当造成的。

所以挑选陶瓷碗不能马虎，要小心仔细，即使碗卖的再便宜，是次品就不能买，这可是关系到我们的身体健康。

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