在许多人眼中，宾馆、餐厅服务员的工作无非是摆一下桌子，铺一下床，没什么技术含量。事实果真如此吗？在甘州区旅游服务行业第四届宾馆、餐厅服务员技能大赛现场，不禁让人感叹：“服务”还真是个“技术活”！

11月14日至15日，初冬的甘州，天高云淡，处处还留恋着秋天的记忆和灿烂。宽阔笔直的东环路仁宗大道西侧，润湖假日酒店大楼“热烈祝贺甘州区旅游服务行业第四届宾馆、餐厅服务员技能大赛举行” 的红色标语格外醒目。

这里，虽然没有战场上的硝烟，却满溢着和战场一样的紧张气氛；这里，虽没有运动场上的“你追我赶”，却也上演着展示自身技能的一场场激烈比拼。甩单定位、包角、套被套，中餐宴会摆台、餐巾折花和拉椅让座，参赛选手动作认真、娴熟，在短短时间里快速把一张张床铺得平整规范，把一张张中餐宴会桌摆的整洁有序。

报告，一号台完毕，用时2分46秒”；“报告，二号台完毕” 用时3分46秒”；报告，三号台超过4分取消比赛资格......工作人员认真负责的工作态度赢得参赛选手和现场观众的高度评价。

专家评委一边拿尺子量，一边查看摆放位置的准确度。不时对着竞赛标准相互讨论、仔细核实，一丝不苟，不徇私情，严格履行各项工作职责，在场的选手和观众由衷的体察到“公开、公正、透明”的真正含义。

张掖润湖假日酒店总经理贺燕告诉记者，此次活动的开展，不仅有助于提高服务人员技能，增强团队精神，树立良好的形象，更重要的是激发员工参加业务技能培训的热情，营造了一种“比、学、帮、超”的良好氛围，并以此带动客房、餐厅服务水平。

西夏宾馆负责人胡惠荣说：“这次的大赛对我们旅游行业服务整体水平有了很大的提高，促进张掖的旅游和服务相结合，吸引更多游客来我们张掖旅游。”

小辣椒金座店负责人：“比赛很规范，评委很认真，选手相互交流，很有意义”。

甘州宾馆工会主席张玉霞说：“今后甘州宾馆要经常开展技能竞赛和岗位练兵，切实提高员工素质，为加快建设旅游城市作出贡献。”

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甘州区总工会副主席柳芸表示：“希望通过这两场比赛，能够引导各行各业广泛开展各种形式的岗位练兵和技能竞赛，充分调动广大职工学技能、比技能的积极性，全面提升劳动者职业能力和技术水平，在全社会营造‘劳动光荣、技术宝贵、创造伟大’的良好氛围，发挥人力资源优势，为建设幸福美好新甘州贡献力量。”

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甘州区职工职业技能素质提升活动组委会副主任、甘州区总工会党组书记、主席马海荣说：举办旅游服务行业技能大赛是我们通过技术比武、技能大赛，以赛促训、以赛促练，引导了注重技能、苦练技能、不断追求卓越的良好风气。全区旅游服务行业、宾馆餐厅要高度重视职工素质提升工作，广泛组织开展职工欢迎、企业需要、形式多样、效果明显的岗位练兵、技能竞赛、职业培训等活动，不断促进行业发展；广大职工要立足岗位创先争优，努力提高服务水平，展示甘州人民热情好客的良好形象，为推动幸福美好新甘州更好更快发展作出积极贡献。

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撰稿：甘州区总工会 张学荣 汤慧琴

编辑：何 淼

审核：武莹洁