在农村里流传着许多的许多的农业俗语谚语，这些都是经过一代代总结出来的宝贵经验，指导着人们进行农业生产。因为其准确性，被人们广泛的流传开来，为什么避免了许多不必要的麻烦。对于现在来也有着许多的参考价值，也是农村里不可缺少的一部分。

听村里老人讲过这样一句话，“腊雪不烊穷人饭粮，春雪不烊饿断狗肠”，这就是人们根据下雪的变化总结出来的经验。意思是冬天的雪不化，第二年就有足够的粮食吃。若是春天的雪不化，有很大的可能会闹饥荒。

冬天的雪对于农作物生长非常有利，厚而疏松的积雪，好像给农作物盖了层棉被一样。可以阻挡寒冷空气入侵，有能减少土壤热量外传。一般新下的雪孔隙最大，保温的效果最好，积雪能保持在3厘米以上，能更好的保护越冬的农作物。另外雪水的温度又非常低，能够有效的冻死在地表越冬的害虫，这也给农业生产带来好处。

雪看似平常其实也是天然的好肥料，根据测定每一升雪水里都含有大概7.5克的氮化物。雪水渗入土壤里面，就好像施了次氮肥，这也是对于农作物有利的一面。冬天下的雪也是来年丰收的征兆，保证人们能有正常的粮食产出。

不过并非雪化的越晚越多就好，一般情况下，地里冬雪在来年开春的时候基本全化掉了。若是春天的雪还没有话，这代表这气候反常，很有可能会造成倒春寒的情况。这对农业生产的破坏非常大，正值各种农作物返青的时候，最怕的就是这样的天气。轻导致冻伤幼苗减产，严重的话会导致大批的幼苗死亡。

春雪不烊可以说是减产的征兆，春雪化的越晚越为严重。尤其在过去来说，粮食产量本来就特别低，这样的情况很可能造成饥荒。农村里饲养的狗有很强的适应能力，即使平常没有喂，也可以自己外出觅食。对于狗都饿断肠了，也说明了饥荒的严重性。

在农村里有着许多类似的俗语，属于是农村文化中不可缺少的一部分。虽然过并没有如今先进的农业技术，但这些经验却指导着人们一点点进步。