东京新青年

没有人比我们更了解日本

“好好吃饭。”

北京到东京，城市越大节生活奏就越快，

人们越来越习惯狼吞虎咽的塞下食物。

吃饭本身，被其它事情压缩成了惯性动作，

谈着事情，玩着手机或者是看着电视剧，

把用来填补那内心深处巨大的空虚感的外卖，

或者事半成品，一口一口地塞进腹中。

食物本身是什么味道，或许我们早就遗忘了。

每颗蔬果都是经历过夏雨或春风，

在虫鸣和月光里成长，都是自然的恩赐。

わざわざ

日本长野县东御市田间，有间不起眼的小店。

这间店的名字叫わざわざ（特地），

起初这里是一间专门制作传统面包的工坊。

店主叫做“平田遥”是个东京生静冈长的女孩，

夫妇俩很爱旅行，两个人对长野县这里一见钟情，

恰巧丈夫的工作调动，一家人就来了长野县。

2009年，下定决心的她辞去了网页设计的工作，

和丈夫一起在田间，建造了这间小店。

每周只在周四五六经营三天，每天五小时。

网络店铺全年无休，365天全线经营。

▼全都是为了谁的幸福

浓郁的面包香气充满了店里的每个角落，

让走进去的客人感受到“扑面而来”的幸福。

室内非常的温暖火炉

麦香奶香和一点酵母香气

店内的陈列

除此之外，店里还有各种产品的销售。

从符合这间店风格的生活用品。

再到店主喜欢拿来做装饰的插花。

一些被我们遗忘了的生活道具。

和现在最能抓住人心的品牌一样，

从面包开始，到贩卖一种生活方式。

而这里的中心思想就是“让所有人感到幸福”。

店员也是买手，淘会好看有质感的物件，

摆进这间充满了生活气息的小店里。

这里一点一点变大，被“完整”。

平田遥和工作人员

▼主题是不勉强自己

和在大城市争名逐利的生活所相对的，

则是这些人们早已遗忘却又无比向往的慢节奏。

当时初到长野的平田遥还在无聊中挣扎，

几次家庭会议之后和老公做了开店的决定。

每天4点起床开始准备面包，凭着在东京所见所学，

她所做的面包很快的就在当地流传开来，

很多当地人也是想着体验一口大都会的面包而来。

而后凭借着在网络上的宣传和口碑，

千里迢迢，专程找到长野县，

就为了吃一口她的面包的人越来越多。

慢慢的，平田遥开始分享自己的生活，

开始搜罗跟开发自己用过的好物，

以及一些符合她的审美的优质产品。

如今网店已经有超过2000种产品销售。

这是的平田遥也曾有过短暂的迷失。

因为面包店越来越受欢迎，

顾客的要求也变得越来越多。

为了满足不同顾客的不同要求，

平田遥的生活又开始变得忙碌，

因为工作开始对家庭和品质的下降，

感到十分的不安与愧疚。

“不对，这不是我想要的生活。”

此时的平田遥做了个大胆的决定，

与其开发一些不同种类，自己不擅长的，

还不如“做减法”，减少面包种类。

只留下了长方形的山形包和圆形包，

这两种面包，也越来越极致跟好吃。

她又找回了自己想要的生活。

放在官网的照片，既是展现了一种故事性的生活，

从刀叉器具和桌布摆设，都是销售的商品。

人们只要认可了这个人，

便会顺理成章的，认可与其相关的一切。

平田遥用了人们在大城市当中，

最最向往的，“小清新”的生活。

那种超脱世俗的田园牧歌。

但小编却觉得，这类生活之所以能够打动人。

正是因为这才是真真正正的“人间烟火”热爱生活。

之前图片里的所有蔬菜水果，

全部都来自平田遥开垦的有机菜园。

复古昭和又身份有质感的店内。

满满的生活感。

就连扫窑炉上灰尘的都是他们的商品。

女儿身上的棉麻连衣裙+纯棉小短裤

和家人的互动就是最动人的广告，

试问谁会不羡慕这种生活。

获得互联网大佬GMO的 优秀商店奖

每每看到这样脚踏实地认真生活的人，

认真对待收获与食物，生活来的更为踏实，

才会觉得我们城市的生活有时候确实舍本逐末。

被浮躁的氛围搞得看不进书听不进话，

像是张被拉满弦的弓，直到断线。

也同样是这些有趣的人，让我们在浮躁的世界里，

看到令人向往的，最为踏实又感人的生活。

还是那句：“好好吃饭。”

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