郓城是水浒英雄宋江、晁盖、吴用等人的家乡,素有“水浒一百单八将,七十二名在郓城”之说。天罡地煞的水浒英雄,高举替天行道大旗,把水浒文化诠释得淋漓尽致。

十年磨一剑,二十年,磨一刀。200多斤的状元大刀,古代武举考试的重头戏,罗衍海一耍就是半生,三获全国冠军,每每登场,干净利落如行云流水,直教人拍案叫绝。

悠悠中华五千年,传统武术连接着中国人的历史血脉与记忆,武术之传承便是民族精神之传承。

郓城美食也不少!豪爽的好汉吃的自然要有好汉特色,我们看看好汉的家乡都有,什么特色的美食。

“郓城壮馍”——郓城做壮馍者,几乎每乡每村皆有。犹以城关何家为优。壮馍形如圆月,直径约30公分左右,皮分4层,面皮肉馅,熟后的成品壮馍,色泽金黄,外焦内嫩,食之鲜而不膻,香而不腻。

“烧鸡”——皮家烧鸡在郓城享有盛誉。它的突出特点是鲜、香、嫩、烂,味道里外一致,口感香美。而且好汉吃鸡是用不着筷子的。

“郓城糟鱼”——烹制好的郓城糟鱼,具有鱼体完整、肉质松软,骨烂如泥,肥而不腻等特点。成品鱼呈酱黄色,醇香爽口,色味俱佳糟鱼味美价廉,是一般老百姓喜爱的佳肴。郓城糟鱼以陈坡为佳。

“王屯灌肚”——郓城王屯灌肚制作工艺最早可以追溯到明代正统年间。其用料以新鲜青山羊羊头、羊肚为主,添加20多种药料,经老汤慢熬煮熟,之后灌装冷却成型。具有增进食欲、强筋健体之功效。是宴请贵宾、馈赠亲友之佳品。

“郓城驴肉”——驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。郓城吴家驴肉距今已有几百年历史,运用特殊工艺,数十味药材,精心烹饪而成,它色鲜味美,熟烂易嚼,吃起来有一种诱人食欲的特殊香味,久食不厌。

“晁家狗肉”——狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。

“祝家肉合”——祝家肉合创始人早先在乡镇赶集四十多年,不断改善工艺,全家受益,子女皆继承这一特色手艺,在郓城有多处门面店,享有美誉。

“水煎包”——水煎包是一种流传于郓城的民间小吃。是用精猪肉丁、韭菜、粉条作馅、发面作皮,在平底锅上用油和面水煎制而成的,其色泽金黄,香味独特,颇受郓城人喜爱。

在这里,

历史文化与英雄故事交相辉映。

这里书山戏海、筝琴之地,

更是一席美食之地。

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