距离同一标题的上一篇文章已经过去了一年多！

虽说这一片老城区好吃的不少，但由于武汉太大，美食又太多，所以这一片的美食早已让我不再那么的惦记，不过，今天之所以会写，是因为我前段时间又偶尔经过了一次，吃了点东西，然后又勾起了不少情怀和回忆。

我所说的这一片老城区，就是从江汉路到六渡桥之间，民众乐园背后的那一片。说到如今的江汉路，早已成了外地游客的聚集地，而附近的Happy站台和水塔巷，也早已变得今非昔比，这倒让我想起了户部巷，千篇一律的小吃，毫无特色的美食，这也是我很少往这边跑的原因。所以相比之下，相隔不远的民众乐园背后的花楼街统一街上的几家美食，则显得与众不同了很多。我说的几家，因为在我看来，真的仅仅只有几家而已。写过了花楼街的八鲜馄饨摊，写过了统一街的彭记牛杂馆，还写过了文书巷的鸡架子老万，所以在我眼中，在这一片还能称得上是美食，并且是我没写过的，就只有这里了。

吴长子卤菜馆一到夏天就歇热，去年夏天跟同事一起来过一次，门口贴着天热休假，今年夏天又来过一次，门口还是贴着天热休假，这应该算是我特地来的两次，结果都是悻悻而归，而最近这一次只是偶然路过，看着开着门，然后去随便吃了点东西而已。

其实作为生活在武汉的人，说到卤味，更多想到的则是某某鸭或者某某鸭脖，而像这种市井味十足的苍蝇馆子卤菜店，早已不多见，如今还存在的，基本上都是已经经营了二三十年而且还有些历史的小店，吴长子卤菜馆就是其中之一。

这里只有到夜晚才开始营业，嘈杂的民宅，昏暗的灯光，周围电线杆上凌乱的电线，似乎在跟这里布满油污的门牌和毫无装修的店面做着回应。

一大锅的卤菜，一直放在有着小火的大炉子上炖煮着，始终保持着一定的温度。想吃什么，只需跟站在大锅旁的老板娘说就好了。

接着老板娘会直接把手伸到大锅里，然后把你想吃的菜捞出来，给你切成小块，有人觉得这样不卫生，也有人取笑这是真的在卤爪子，我倒觉得这成了一大特色，既然是在这种地方吃饭，根本不必这么讲究，市井加随意似乎更能应景，对于想装叉者，我建议勿来，去星级酒店就好了。

同样不带手套，老板娘直接用手拿着这些美味，一一的给你切到盘里，此时，也许早已不会再去关心那些所谓的卫生细节，只想端着这些快点上桌，然后大口的品尝就好。

最后，老板娘会再在每个盘子里各淋上一勺带有醋的特制调料，这一勺，不但没有掩盖卤味的浓香，反而让这些变得更加好吃，浓浓的味道带上一点酸，浓郁，开胃，我想这也许就是老汉口的卤菜味吧。

都说吴长子是本地人才知道并且才会去的街坊小店，也难怪，毕竟武汉人是以市井随意著称，所以也只有这种充满着市井风味的地方，本地人才会觉得接地气，而这所谓的地气，我想指的就是烟火气吧！

吴长子卤菜馆

地址：江汉区统一街洪益巷，民众乐园背后

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