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农村这东西都叫它万年脏，一粒种子就能长成一大片，味道不错。以前农村物质匮乏的时候，基本上家家户户都会吃这种植物饱腹。这植物有个神奇的地方，就是它只需要一粒种子，就能在短时间内长成一大片。

它的果实就像我们平时吃的土豆一样，每到每年的8-9月份，就是这种果实成熟的时候了，这果实埋在土里，只要挖出来就可以吃了，味道可是很不错，相比较其他吃法，小编更喜欢用腌制的方式吃它。

它在农村有个俗称，大家都叫它做“万年脏”。这是为啥呢？

原来它的生命力很强，前面说过，一粒种子就能长成一片，所以这种圈地式的生长，让其他的植物无法适应。所以现在物质丰富的年代，农民在地里见到它，就会连根挖出来扔掉它。

但是依旧有很多人喜欢吃这种味道，他们把它种在最偏远的地上，也有直接种在路边的，可见这植物生命力真不是一般的强。

但是现在种植它已经不是为了饱腹了。他们除了腌制作为小菜吃，还把它晒干了炒腊肉。这种菜因为特别的脆，很多小孩子都喜欢吃。

在你们的老家这种植物还有其他的叫法吗？