从上海火到北京的港式茶餐厅

　　菜品超多，烧腊炒菜点心应有尽有

　　光饭就有四种招牌做法

　　新出了蟹黄捞饭、黯然销魂饭

　　又可以来打卡了

　　饭界四大天王

　　一碗三只蟹的捞饭

　　秋冬正是螃蟹最肥美的季节，来一碗【生拆蟹黄捞饭】最好不过，每份都是现点现炒，号称一碗就要用到三只蟹，足足铺到连饭都盖住了。

　　这一勺捞起不信有人把持得住，鲜香的蟹黄蟹肉蟹膏和米饭交融在一起，一口下去很满足了。

　　上桌的时候服务员还会贴心配一碟醋，可以加一些驱腥解腻。因为拆蟹肉费时费力，这碗蟹黄捞饭也是每天限量的哈，先到先得噜。

　　星爷同款销魂饭

　　港片里的同款【黯然销魂饭】也有，一桌菜在它面前确实有些黯然失色了。有没有发现它家的碗都是复刻的，很有老港怀旧的感觉。

　　一碗标准的销魂饭，厚切叉烧要肥瘦适当，外焦内嫩，溏心蛋一戳就流心，青菜也要烫到恰当的爽脆。

　　一碗饭配一杯奶茶，就是完美一餐了，建议使用翻天覆地吃法，让米饭和叉烧汁、蛋液充分混合，一口饭一口叉烧才是精髓哦。

　　经典港式煲仔饭

　　【香港腊味煲仔饭】讲究用广式腊味，上桌淋酱油再使劲拌匀，腊肉的香和腊肠的甜都融进了米饭里，而且这一煲份量也还挺大的。

　　招牌海鲜泡饭

　　【浓虾汤海鲜泡饭】是它家的经典菜了，怒大一盆，红彤彤的大螃蟹和大虾看着就很有食欲。

　　趁热撒上搭配炒米、芝麻、油条、姜丝、芹菜粒，让泡饭增加口感。除了虾、蟹、还有鱿鱼、虾仁、口蘑等等，炒鸡丰富。

　　每一粒米都吸饱了海鲜汤的精华，浓鲜温润，冬天吃再适合不过。这一份足够3-4人分享了，而且只要78块钱，价格也很实惠。

　　广式特色菜

　　牛奶炸着吃

　　【大良炸鲜牛奶】是广东地区的名小吃，控制油温比较重要，不能太过，基本上炸几十秒就可以出锅了。

　　炸鲜奶外皮酥脆内里绵软，轻轻一掰就断了，奶香清甜不会厚重，这个也是要趁热吃的。

　　花式吃鸡

　　【鸡煲蟹】也属于广东传统名菜了，上桌都还滋滋响，香气逼人。一份要用到两只3两重的螃蟹，和三黄鸡搭配等于鲜上加鲜。这道菜属于酱香口，鸡肉滑嫩，蟹肉鲜美，啫啫酱不会太辣又很惹味，下饭一流。

　　各种广式烧腊店里也都有，【玫瑰豉油鸡】用的是三黄鸡，色泽红亮油润，需要先卤再烫再浸泡，做法比较复杂。鸡肉皮滑肉嫩，咸香微甜，和姜蓉酱汁很搭。

　　下饭的新菜

　　【招牌咖喱明虾】一份有6只大虾，黄咖喱的味道比较温和，是东南亚风格的下饭菜。

　　新上的【漓江春色】名字很有诗意。用蛋饼做底，上面是虾仁儿、鸡蛋豆腐、鱿鱼，颜色搭配很清新，很家常感~

　　茶餐厅必点下午茶

　　甜品也是茶餐厅文化里的重要一趴，【牛奶公司奶冻】是很嘬实的一碗，舀一勺duangduang弹弹的，奶味特别浓郁。

　　【巧克力金钻塔】也是每次和闺蜜来必点项目了，每一块面包都烤得恰到好处，都是适合入口的大小，配上冰激凌和巧克力一起吃甜蜜度满分。

　　各种港式茶饮也都很全，连招牌奶茶都分【大咀招牌丝袜奶茶】和【大咀特浓冻奶茶】两种，特浓款的茶味儿会更浓一些。【怀旧柠檬茶】也是每次来都要点一杯的，清爽解腻。

　　福利活动

　　在公众号消息框(非留言区)回复大咀可享独家福利:

　　进店用餐消费每人可赠送饮品一杯

　　限中骏世界城店

　　活动时间:11月23日-12月8日 详情请咨询服务员

　　从上海一路火到北京

　　这家就是大家熟悉的大咀茶餐厅啦，从上海起家，连石榴姐都是它们家的粉丝，16年开到北京也相当受欢迎，在北京一共有5家分店，每家的装修风格都不太一样，我们去的是中骏世界城店，环境很宽敞透亮，又有几分雅致。

　　今天又是吃得撑撑的一天

　　本文系小分队原创试吃，记录体验当天感受，观点较主观，仅供吃货们参考！部分信息来源互联网，未必精准，具体请致电商家获取详情。

　　作者丨脸大大

　　摄影丨晴天

　　设计丨包包

　　用餐提示

　　· 生拆蟹黄捞饭每天限量供应，售完即止

　　· 以上菜品，北京所有分店均有售

　　店铺信息

　　大咀港式茶餐厅

　　预估人均:82

　　中骏世界城店：北京金汇路8号中骏世界城e座3层306号

　　电话：010-85906002

　　营业时间：10:00-22:00

　　北京宜家店:荟聚西红门购物中心三层

　　电话：010-50954709

　　营业时间：10:00-22:00

　　北京南站店:北京南站二层候车厅

　　电话：010-63015880

　　时间：10:00-22:00

　　北京城市广场店:朝阳路十里堡已2号院5号楼一层103商铺

　　电话:010-65586235

　　营业时间:11:00-21:00

　　恒泰广场店:丰台北路18号院5号楼恒泰广场4层

　　电话:010-53556218

　　营业时间:11:00-22:00

　　吃货们都在看

　　微信即将全新改版

　　如果你还想找到可爱的我们

　　请将【北京吃货小分队】设置为星标